A gyökér szinte minden gonosz ellen; Témák - Reformhaus®
A gyömbér a 2018-as év gyógynövénye
Állapot: 2018.03.13. (2018.03.13.)
Egészséges és ízletes: gyömbér. A 2018. évi gyógynövény bizonyítja, hogy a természet számítógép nélkül is elsajátította a multitasking művészetét.
Az év gyógynövényét 1990 óta választják annak érdekében, hogy felhívják a lakosság figyelmét a természetes gyógymódokra. Nem lehet meglepő, hogy valamikor a gyömbért választják. Mivel legalább ázsiai hazájukban a gyömbér hatóanyagokban gazdag gyökércsíráit (rizómáit) becslések szerint több mint 4000 éve használják nemcsak fűszerként, hanem gyógyászati célokra is. A gyömbér fontos szerepet játszik mind a hagyományos kínai orvoslásban (TCM), mind az indiai ájurvédában. Valószínűleg Nagy Sándor volt az, aki perzsa és indiai kampányaiból Európába hozta az üzemet. A római légiósok, akiknek étkezési zacskóiban a gyömbér az alapfelszerelés része volt, a gabonával és a fokhagymával együtt, később a birodalom minden szegletébe vitték a gyökereket.
Az ázsiai vándornövény már a kora középkorban megjelent a kolostorgyógyászatban. Hildegard von Bingen gyömbért porított a súlyos betegek számára tonikként. Azokkal a portugál és spanyol felfedezőkkel, akik a gyömbért a tengeri betegség és a skorbut orvoslásának értékelték, a gumó a 15. században került az Újvilágba, ahol ma a fő termesztési területek találhatók. A gyömbéres rizóma legfeljebb három százalék illóolajat tartalmazhat, amely főleg közvetlenül a héj alatt koncentrálódik. Ezért a friss gyömbért nem szabad hámozni, hanem egyszerűen alaposan le kell ecsetelni.
A gyömbért legkésőbb 1988 óta hivatalosan elismerték gyógynövényként a német orvoslásban. 1997-ben a gyömbért felvették a német gyógyszerkönyvbe, ahol az emésztési panaszok és a mozgásszervi megbetegedések hatékony gyógymódjaként szerepel. Egyre több tanulmány azonban egyre inkább megerősíti a természetgyógyászat tapasztalatait, amelyek szerint a növény mintegy 160 összetevője jelentősen szélesebb aktivitási spektrummal rendelkezik.
A gyömbérben az a legkellemesebb, hogy nagy örömmel fogyasztható minden kényelmetlenség nélkül. A sárga gyökér nem csak az ázsiai konyha sokoldalú összetevője, amelynek gyümölcsös-friss hője különös hangulatot kölcsönöz mind a sós, mind az édes ételeknek. A gyömbér tehát a legjobb bizonyíték arra, hogy nem mindig igaz az a régi népi mondás, miszerint a leghatékonyabb gyógynövények keserű ízűek a szájban. A tetején egy gyömbér tea.
A gyömbérgyökérből származó gingerol forró anyagok pontosan ugyanúgy viselkednek a szervezet bizonyos enzimjeivel, mint egyes fájdalomcsillapítók hatóanyagai - hasonló enyhülést nyújtanak a fejfájás, izom- és ízületi fájdalmak, valamint migrén esetén. Kimutatták azt is, hogy a gyömbér csökkentheti a kemoterápia mellékhatásait, és segíthet a cukorbetegeknek a vércukorszint csökkentésében. Különösen a hideg évszakban sokan esküsznek a gyömbér melegítő és immunrendszert stimuláló hatására. Indiában és Kínában a gyömbért légúti megbetegedések ellen vagy a gombamérgezés ellenszereként is használják. Különösen az ájurvédikus orvostudományban a gyömbért egyfajta univerzális gyógymódnak tekintik, amely fokozza számos más gyógynövény hatását. A terhes nőknek azonban körültekintően kell eljárniuk. Nagy mennyiségben fogyasztva a gyömbér vajúdást válthat ki. Még azoknak is, akik antikoagulánsokat szednek, konzultálniuk kell orvosukkal, hogy biztonságban lehessenek, mielőtt a gyömbérgyökérért nagy lépésekben nyúlnának.
Gyömbér botanikai
Gyömbér a Reformhaus®-ban
A Reformhaus® gyömbértermékek széles választékát kínálja, minden ízléshez és célhoz. A ReformhausKurier szerkesztőségének kedvencei a következők: