A gyömbér előnyei és az egészségügyi előnyök - Alex; Alex
Indiában őshonos évelő növény, a gyömbér szereti az árnyékos, hűvös talajt. Az orvostudományban és a hagyományos konyhában széles körben használt ez a Zingiberaceae családból származó növény kivételes előnyökkel kecsegtet. Virágzás után gyökerét betakarítják. Ez a növény egyetlen része, amely fogyasztható. Tulajdonságai és erényei megszámlálhatatlanok, és megérdemlik, hogy mindenki ismerje őket.
I] A gyömbér előnyei: mindent megért 2 perc alatt
A gyömbér az indiai és az ázsiai konyha alapvető összetevője, de számos előnye miatt népszerű növényi gyógyszer is. Igazi egészségügyi szövetséges, évezredek óta használják. Ennek a gyökérnek írásos nyoma is van az ókori Görögországban, a kínai és az arab orvoslás régi kézirataiban stb. Ma a világ több régiójában termesztik, beleértve Délkelet-Ázsiát, Afrikát és Mexikót.
Hatóanyagok és antioxidáns tulajdonságok
Több mint 5000 éve használják a gyömbér gyökerét a fáradtság, a fertőzések és sok más betegség leküzdésére. Ezt az ízletes, lédús fűszert az ázsiaiak már évek óta használják.
A (6) -gingerol és (10) -gingerol a gyömbér kivételes ízéért felelős fő hatóanyagok. Antioxidáns kapacitásukat számos tudományos kísérlet bizonyította. Aktív komponensei valóban képesek harcolni a szabad gyökök testre gyakorolt hatása ellen. Hőállóak is, és nem tűnnek el, még akkor sem, ha a gyömbér nagyon magas hőmérsékletnek van kitéve.
A gyömbérnek rákellenes hatása is van. Valójában számos Kanadában és az Egyesült Államokban elvégzett tanulmány kimutatta, hogy ez a rizóma hatékony terápiás szerként működik a rák különféle típusainak kezelésében, beleértve a prosztatarákot is.
Természetes gyulladáscsökkentő
Az ájurvédikus orvostudományban széles körben alkalmazott gyömbér kiváló szövetségese a gyulladás elleni küzdelemben is. Fenolos vegyületeket tartalmaz, például paradolokat és shogaolokat, amelyek különféle hatásmechanizmusokon keresztül fejtik ki hatásukat a gyulladás leküzdésére. Valóban, az ayurvédikus orvoslásban ezt a fűszert krónikus izomfájdalmak, fejfájás, megfázás, reuma stb. Enyhítésére írják fel. Különösen hatékonynak tűnik az osteoarthritis és az arthritis kezelésében is.
Táplálkozási elemzés és a legfontosabb tápanyagok
Az őrölt, gyömbér az esszenciális ásványi anyagok, például a mangán nagyon jó forrása. Ez utóbbi számos enzim összefogásával működik, megkönnyítve számos anyagcsere-folyamatot. Segít megakadályozni a szabad gyökök által okozott bizonyos károkat is.
A réz a gyömbér által nyújtott egyik fő ásványi anyag is. Számos enzimet koncentrálva ez az ásványi anyag elengedhetetlen a kollagén és a hemoglobin képződéséhez a szervezetben. A mangánhoz hasonlóan részt vesz a szabadgyökök tevékenységének káros következményeinek megelőzésében is.
Melyek a gyömbér legfontosabb tápanyagai ?
Az Health Canada által 2005-ben végzett tanulmány szerint 23 g nyers gyömbérben a következőket találjuk:
- élelmi rost: 0,5 g
- Fehérjék: 0,4 g
- Zsír: 0,2 g
- Szénhidrátok: 4,2 g
- Kalória: 19
A fogyasztásra vonatkozó óvintézkedések
A gyömbér számos előnye ellenére óvintézkedéseket kell tenni, amikor ezt a terméket a betegségeink kezelésére vagy bizonyos betegségek megelőzésére alkalmazzuk. Ha helytelenül fogyasztják, vagy nem megfelelő személy veszi be, káros hatással lehet az egészségre.
Sőt, a gyömbérfogyasztás ellenjavallatait, valamint mellékhatásait sem szabad elhanyagolni. Nem ajánlott fogyasztani:
- epekő: a gyömbér képes stimulálni az epeváladékot. Éppen ezért, ha epekőben szenved, nem ajánlott orvoshoz fordulása nélkül fogyasztani őket.