A gyors diéta ötletes megoldás, hogy két hét alatt 9 kilogrammot fogyjon
A diétát Dr. Michael Mosley és Mimi Spencer könyvei írják. A szerzők azt állítják, hogy ez a diéta sokkal gyorsabban segít leadni a felesleges kilókat, mint más szokásos étrend. Konkrétan, Mosley azt állítja, hogy ezzel a diétával mindössze 2 hét alatt 9 kilogrammot fogyhatunk.
Bár az extrém étrendet számtalan kritika érte, Mosley szerint rengeteg bizonyíték támasztja alá az időszakos böjtöt.
Értsük meg, mi történik a testben, ha böjtölünk
Ha nem eszel, a testednek energiát kell szereznie máshonnan, és így el kell kezdenie a vércukorszint fogyasztását.
Miután a vércukorszintet elfogyasztotta, a szervezet glükózlerakódásokat használ fel, amelyeket az összetett szénhidrátmolekulákban, az úgynevezett glikogénben tárolnak. Végül, amikor ezt a tárolt glükózt elfogyasztják, a test zsírlerakódásokat használ fel energiájának és glükózjának biztosítására.
Ennek a folyamatnak a hosszú ideig történő folytatása azonban nem ajánlott, mert a test „éhségmódba” léphet, amikor az anyagcsere lelassul, reagálva a kalóriabevitel csökkenésére.
Az 5: 2 arányú étrend, amely időszakos éhgyomorra épül, eltér a kalóriakorlátozástól vagy az éhezéstől
Az időszakos böjt nem azonos a hosszan tartó kalóriakorlátozással vagy éhezéssel, mert ezekben az esetekben a test nem kap elegendő tápanyagot az egészséges életmód fenntartásához.
Az időszakos böjt "csak rövid ideig korlátozott kalóriabevitellel jár" - írja Mosley. Elismeri, hogy a hosszan tartó böjt nem megfelelő, és ez végül izomvesztéshez vezethet.
Van-e tudományos oldala ennek az étrendnek? Úgy tűnik
Egerek vizsgálatában Mark Mattson idegtudós megállapította, hogy az időszakos éhgyomri növeli az agyból származó neurotróf faktornak (BDNF) nevezett fehérje szintjét. Ez pedig serkenti az új sejtek szaporodását a hippokampuszban, az agy memóriáért felelős régiójában.
A laboratóriumban Mattson egerek egy csoportját gyorsétel-alapú táplálékkal etette, míg egy másik csoport zsírszegény étrendet kapott, és a hét egy részében böjtölt. Az eredmények azt mutatták, hogy az ócska táplálékkal etetett egerek híztak és problémát okozott az útvesztőben való eligazodás az élelem megtalálása érdekében. Ezzel szemben az éhező egereknél magasabb volt a BDNF szint az agyban.
Az időszakos böjt primitív emberi étrenden alapszik
Miért növekszik a hippocampus a böjt hatására? Az egész a vadászó-gyűjtögetők napjaiban kezdődött, amikor az emberek hosszú ideig élelem nélkül éltek. Az elmélet azt sugallja, hogy elménknek még élesebbnek kellett volna lennie ahhoz, hogy táplálékot találjon ezekben a böjt időkben.
Az agy reakciója a koplalásra a túlélés elengedhetetlen képessége volt. Azonban nem lehetünk biztosak abban, hogy az agysejtek az éhezés eredményeként jelennek meg, mivel ezen a területen nem végeztek vizsgálatokat.
Az időszakos koplalás javítja a hangulatot
Fent említettük a BDNF nevű fehérjét, amely javítja a memóriát. Kutatások kimutatták, hogy ennek a fehérjének a szorongás elnyomása és a hangulat javítása is szerepet játszik.
Mattson ezt egereken végzett vizsgálatban bizonyította. BDNF-et injektált az egerek agyába, és megfigyelte, hogy a fehérje hasonló szerepet játszik, mint egy szokásos antidepresszáns.
Az időszakos böjt növeli az inzulin hatékonyságát
Ha magas szénhidráttartalmú ételeket vagy cukrot vagy keményítőt fogyasztunk, a vércukorszintünk nő.
Szervezetünk az élelmiszer-fogyasztásra reagálva termeli az inzulin hormont, amelynek célja, hogy megakadályozza a glükózszint túlzott csökkenését vagy emelkedését. A folyamat magában foglalja a glükóz egy részének a testből történő eltávolítását azzal, hogy glicerinnek tárolja a májban. Az inzulin a zsírsejteket a zsírsavak raktározására is ösztönzi, ahogy a májat is a cukor tárolására.
Tanulmányok azt mutatják, hogy az időszakos éhezés javítja az inzulin hatékonyságát a glükóz tárolásában és a zsír lebontásában.
A böjt segíthet abban, hogy tovább éljünk
A böjt további előnye, hogy csökkenti a szervezet által termelt IGF-1 mennyiségét. Az IGF-1 (inzulinszerű hormon) alacsony szintje csökkenti az öregedéssel járó betegségek, például a rák kockázatát.
Böjt a rák ellen
Amikor a test nem kap táplálékot, a normál sejtek „túlélési módba” lépnek, lassítva és „hibernálva”. A rákos sejtek azonban továbbra is a szokásos módon működnek, osztódva és szaporodva, korlátozott energiaforrások felhasználásával.
Valter Longo, a Dél-Kaliforniai Egyetem kutatója megállapította, hogy az éhezés segít az rák elleni küzdelemben azáltal, hogy megvédi az egészséges sejteket a kemoterápiától (kényszerítve őket hibernálásra). Így a mellékhatások, például a hajhullás, korlátozottabbak.
Minden tudományos bizonyíték ellenére a böjtöt tartalmazó étrend eredményei továbbra is megkérdőjelezhetők. Ezeket a bizonytalanságokat hangsúlyozza az a tény, hogy a kutatás nagy részét egereken végezték.
Mi a teendő, ha úgy dönt, hogy ezt a diétát választja?
1. Menjen orvoshoz
A diéta megkezdése nem ajánlott orvosa felügyelete nélkül vagy tesztek elvégzése előtt.
"Még akkor is, ha az étrend nem mindenki számára veszélyes, nem javasolnám ezt a tervet cukorbetegek számára, mert befolyásolhatja a hiperglikémia kezelését. emellett nem ajánlom ezt a diétát azoknak, akik intenzív testmozgást végeznek, mert a tevékenység támogatása nehéz lehet "- magyarázta Lisa Moskovitz dietetikus.
2. Kövesse nyomon a BMI-t
A kalória-index könnyen kiszámítható a különböző helyeken. Ehhez jó, ha hetente egyszer leméred magad, kiszámolod a BMI-t és nyilvántartást vezetsz egyik hétről a másikra.
3. Döntse el, mely napokon fog böjtölni
Kiválaszthatja a hét bármely napját, és eldöntheti, mikor kell enni ezek alatt. Mosley 600 kalóriáját elosztja reggeli és vacsora között, de Spencer úgy dönt, hogy naponta két ételt fogyaszt, és harapnivalót fogyaszt közöttük.
4. Válassza ki, mit fog enni
Először is jó olyan ételeket választani, amelyek összefüggenek az éhséggel. "A cél olyan ételeket fogyasztani, amelyek jóllakottság érzetét keltik, de amelyek összességében nem haladják meg az 500-600 kalóriát. a legjobb lehetőség a fehérjében gazdag és alacsony glikémiás indexű ételek "- jegyezték meg a szerzők. Ezek az ételek közé tartoznak a zabpehely, a diófélék, a magvak, a bab és a tojás.