A gyors étkezés, a lassú étkezés elősegíti a fogyás egészségügyi trendjeit
A gyors étkezés nemcsak hízhat, hanem megbetegedhet is. Egy tanulmány megmutatja, hogy a csökkent étkezési sebesség milyen egészségügyi előnyökkel járhat.
Az elhízás az egyik legjelentősebb kockázati tényező a különféle betegségek szempontjából. Az orvosok gyakran azt tanácsolják az érintetteknek, hogy fogyasszanak alacsony kalóriatartalmú, alacsony cukortartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendet. De az evés sebessége is befolyásolja a súlyunkat.
Japán kutatók most azt tapasztalták, hogy a lassú étkezés különösen a cukorbetegeknek segíthet. De mások is profitálnak a lassú evésből.
Minek enni lassan?
Valójában logikus, mert: Ha lassan eszünk, gyorsabban vagyunk jóllakók és automatikusan kevesebbet eszünk. Időbe telik, mire a gyomor jelzi az agynak, hogy tele van. Ha sietősen étkezünk, kihagyjuk ezt a pontot, és többet vállalunk be, mint amire valójában szükségünk van. A vizsgálatok megerősítik, hogy a túl gyors evés növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
További információ: Ezek az ételek jót tesznek a szív egészségének
A cukorbetegek is profitálnak
A tanulmány részletei:
- 60 000 cukorbeteg vett részt a vizsgálatban.
- A kutatók elemezték a résztvevők 2008 és 2013 között gyűjtött adatait.
- Többek között a betegek megadták súlyukat és válaszoltak az életmódjukkal kapcsolatos kérdésekre.
- Az észlelt evési sebességet gyorsnak, lassúnak vagy normálisnak kell minősítenie.
- Kérdéseket tettek fel az alkohol és a cigaretta fogyasztásával, valamint az egyéni alvási arányokkal kapcsolatban is.
A tudósok azt találták, hogy a lassú és normális evők ritkábban túlsúlyos a kígyóknak tekintették a résztvevők körében. A BMI alacsonyabb volt, a dereka pedig karcsúbb.
A lassú evő érzékenyebb a jóllakottságra, és időben abbahagyja az evést.
Hogyan lehet megtanulni lassabban enni?
- Minden falatot alaposan rágjon meg.
- Ha úgy érzed, hogy megfojtod, amit megrágtál, akkor valamit rosszul tettél.
- Mindig hagyjon elegendő időt az étkezéséhez: legalább 15 percet.
- Koncentráljon a táplálékfelvételre, kerülje az oldalán történő étkezést.
- Tájékozódjon olyan emberek előtt, akik lassan esznek, és próbálnak alkalmazkodni a tempójukhoz.
- Ne feledje: A lassú étkezés valószínűleg nemcsak a fogyásban segít, hanem csökkentheti az olyan tüneteket is, mint a gáz, puffadás és hasi fájdalom.
De: Nem csak a sebesség teszi zsírossá a gyógynövényt (és az embereket). Végül az egészséges vagy egészségtelen ételek választása továbbra is meghatározza közérzetünket. Tehát távol a kész ételektől és a fánkoktól, és itt friss ételekkel, sok zöldséggel, teljes kiőrlésű gabonával, hüvelyesekkel és kiváló minőségű fehérjeforrások.