A gyorsan éhező étrend nem segít a fogyásban

Csak ne éheztesse a testét

A táplálkozási szakember elárulja, miért kellene elfelejteni a diétákat

2016.01.27., 18:35 | Ann-Kathrin Landmarke

Csak akkor használhat zöldséget, ha lefogy? A radikális étrendnek megvannak a hátrányai. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

Vannak, akik megpróbálnak fogyni a részmunkaidős étrendből, és minden másnap böjtölnek. Egy másik szénhidrát nélkül megy, vagy abban reménykedik, hogy lefogy a gyümölcsnap. De ezen diétás formák egyike sem hoz közelebb minket a kívánt súlyhoz. Egy táplálkozási szakértő elárulja, miért van ez így.

A részmunkaidős étrend divatos. Egyre több fogyni vágyó ember böjt napokkal próbálja csökkenteni a súlyát. Az ötlet a mögött: egy nap normálisan eszel, másnap maximum 500 kilokalóriát eszel. Ami ígéretesnek hangzik, valóban ki tudja dobni testünket az egyensúlyból.

A szabálytalan étkezés csak tovább ront a helyzeten

"A részmunkaidős étrend olyan étrend, mint sok más, ezért jelzi a hiányt a szervezet számára - feltéve, ha hosszabb ideig megpróbálja csökkenteni a súlyát" - figyelmeztet Lars Selig, a lipcsei egyetemi kórház táplálkozási csapatának vezetője és az állam által jóváhagyott dietetikus. "Ha folyamatosan váltogatnia kell az evést és a böjtöt, az anyagcseréje csökken, és alig éget el kalóriát. Az éhség azonban a szimulált hiányhelyzet miatt nő." Az eredmény: Amikor a test ismét több ételt kap, először mindent elrak a zsírlerakódásokban, hogy ellensúlyozza a korábbi hiányt.

Böjti napok: Jobb, ha nem helyezzük be túl gyakran

A részmunkaidős étrend csak egy módja annak, hogy rövid távon kompenzálják a túl sok kalóriát, például ha bizonyos esetekben letépték. "Akkor egy böjt nap segíthet abban, hogy a heti kalória kalibráláson belül maradjon. De legyenek kivételek" - tanácsolja Selig.

Csökkentse a napi energiafogyasztást legfeljebb 500 kilokalóriával

Selig szerint a szervezet számára a legegészségesebb, ha fenntartja a normális napi kalóriabevitelt, és nem szembesíti folyamatosan a testet ingadozásokkal. Ha fogyni szeretne anélkül, hogy megkockáztatná a jo-jo hatását, naponta legfeljebb 500 kilokalóriát kell megtakarítania. Csak így lehet elkerülni, hogy a szervezet féljen az éhínségtől és felhalmozza a kalóriákat.

"Az étkezéstől való tartózkodás nemcsak a test számára jelent stresszt. A nap számára létfontosságú energiája is hiányzik" - figyelmeztet Selig. Alapszabály a fogyás során: mindig kis lépésekben.

Tiszta gyümölcsnapok? Inkább ne

A részmunkaidős étrend mellett sokan úgynevezett gyümölcsnapokkal is próbálnak fogyni. A gyümölcs egészséges, de fruktózban is gazdag. A diéta részeként nem ajánlott napokig csak gyümölcsöt fogyasztani és gyümölcsleveket inni. "A magas fruktózszint miatt a vércukorszint az egekbe szökik, ami vágyakozáshoz vezethet" - magyarázza Selig. - Fennáll annak a veszélye, hogy többet eszik. Tippje: fogyasszon mértékkel gyümölcsöt, és falatként használja zöldségféléket, például sárgarépát, uborkát vagy paradicsomot. Ez egyensúlyban tartja a vércukorszintet.

Az agyunknak szénhidrátokra van szüksége

És mi van a gyakran aljas szénhidrátokkal? Az olyan étrendeket, amelyek burgonya, rizs, tészta és kenyér nélkül nélkülöznek, alacsony szénhidráttartalomnak nevezzük. "Az agyunknak szüksége van szénhidrátokra. Teljes elkerülésük nem jó ötlet" - mondja Selig. Azt tanácsolja, hogy nyerjen egészséges szénhidrátokat az energiatárolók feltöltése érdekében. Ide tartozik például a teljes kiőrlésű termékek. Hosszú ideig jóllaknak és biztosítják, hogy a vércukorszint egyensúlyban maradjon. A burgonyát is tévesen gyanítják, hogy hizlalják az ételeket, amennyiben krumpli, chips és sült burgonya nem kerül a gyomorba.

Felejtsd el a diétákat, egyél kiegyensúlyozottan

És hogy működik a harc a kilók ellen? "Felejtsen el minden olyan étrendi trendet, mint a részmunkaidős böjt, a magas szénhidráttartalmú, az alacsony szénhidráttartalmú étrend és bármi más, amit hívnak. A kiegyensúlyozott és változatos egészséges étrend számít, és hogy egy nap alatt nem fogyaszt több kalóriát, mint amire szüksége van" - mondja Selig és javasolja a lehető legfrissebb és feldolgozatlan élelmiszerek használatát, és saját maga főzze meg, hogy tudja, mi van az ételben.

Diéta és egészség:Alacsony szénhidráttartalmú, de határozottan nem „szénhidrátmentes”
Glükóz, fruktóz, szirup:Ismerje fel és kerülje a cukorcsapdákat
Öt állítólagos zsírgyártó:Ez az öt szénhidrát megkönnyíti a fogyást
Naponta több mint 500 kalóriát spórolhat meg:Nyolc további tipp a fontok ellen

Fontos még: "Figyeljen például a baromfi vagy hüvelyesek fehérjebevitelére, és gyakoroljon anyagcseréjét. Ez a legjobb módszer a normális súly elérésére és fenntartására. Szánjon rá időt is az ételt, egyél tudatosan és zavaróan, és hagyd abba, ha jóllakott vagy. "

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.