A gyorsétterem csökkentheti a szoptatás asztma elleni védőhatását
A szoptatás megvédheti a gyermekeket az asztmától. Sok gyorsétterem mellett ez a hatás később újra visszavonható. Ennek okai még mindig nem ismertek .
Köztudott, hogy a lehető leghosszabb ideig tartó szoptatás megvédheti a gyermekeket az asztma kialakulásától. Az anyatejnek az asztma elleni védő hatása megfordulhat, ha a gyerekek gyermekkorukban túl sok gyorséttermet fogyasztanak. Ezt jelzi a Clinical and Experimental Allergy szakfolyóiratban végzett tanulmány.
Kutató Dr. körül Anita Kozyrskyj, az Alberta Egyetem munkatársaival és a Manitobai Egyetem (USA) munkatársaival több mint 700 gyermeket vizsgáltak meg, akik közül 246 asztmában szenvedett. Elég sokáig (legalább 12 hétig) szoptatott gyermekek közül csak azoknál alakult ki asztma, akiknél nem alakult ki asztma, akik alkalmanként (hetente kevesebb mint egy-kétszer) vagy egyáltalán nem ettek gyorséttermet. Egyelőre nem tudni, hogy a gyorsétterem miért növelheti az asztma kialakulására való hajlamot. Mindenekelőtt az alultápláltság valószínűleg ennek a következménye, mivel a gyümölcs és a zöldség egyszerűen hiányzik, ha a gyorsétterem van az előtérben. Úgy gondolják továbbá, hogy részben a gyorsétterem magas zsírtartalma és különösen a magas sótartalma a felelős. Ismeretes, hogy a helytelenül (vagyis túl kövéren és túl sósan) táplálkozó gyermekek általában túlsúlyosak, maga az elhízás önmagában az asztma kockázati tényezője. Például az elhízott felnőtteknél, akiknek a testtömeg-indexe (BMI) meghaladja a 30-at, körülbelül kétszer nagyobb az esély az asztmára. Ezzel szemben a felnőtt asztmások csökkenthetik a hörgők asztmával kapcsolatos túlérzékenységét, és néhány hét múlva javíthatják tüdejük működését alacsony sótartalmú étrend fogyasztásával.
A gyorsétkezési étrend valószínűleg az egyik oka annak, hogy a nyugati társadalmakban viszonylag magas az asztmás gyermekek száma. A diéta csak egy a sok tényező közül, amely szerepet játszhat az asztma kialakulásában - de egyúttal aktívan befolyásolható is.