A gyorsétterem és a szénsavas italok teret veszítenek az Egyesült Államokban
A McDonald's eladásai az Egyesült Államokban 3,3% -kal csökkentek 2013 utolsó negyedévében, a szénsavas italok fogyasztása elérte az 1995-ös szintet. Egy amerikai 1998-ban átlagosan 193 liter italt fogyasztott. szén-dioxid, fogyasztása 2013-ban mintegy 166 "-ra csökkent az amerikai Beverage Digest adatközpont szerint.
A csökkenés különösen az úgynevezett könnyű italok esetében figyelhető meg, amelyek értékesítése a közelmúltban 6 százalékos csökkenést regisztrált az USA-ban, ennek oka az a tanulmány is, amely előtérbe hozza a szintetikus édesítőszerek feltételezett rákkeltő hatásait., például az aszpartám.
Az amerikaiak kezdték inkább a házias ételeket vagy a salátákat a gyorséttermek helyett. Táplálkozási szakemberként soha nem gondoltam volna, hogy a saláta újra divatos lesz ebben az országban ”- mondta Keith-Thomas Ayoob táplálkozási szakember, a New York-i Albert Einstein Orvostudományi Főiskola munkatársa.
2011 decemberében a kaliforniai város, San Francisco arra kényszerítette a gyorsétteremláncokat, hogy növeljék a gyümölcsmennyiséget, és kevesebb édes italt kínáljanak a gyermekmenüben, és az eredmények látszanak.
A Szövetségi Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) 2014. február végén jelentette be az elhízás 43% -os csökkenését a 2–5 éves gyermekeknél 10 éves referencia-időszak alatt, és olyan országban történt, ahol minden utcasarkon van egy gyorsétterem.
A Trust for America's Health szerint azonban még sokat kell tenni ebben az irányban, Amerikában a felnőttek 68,5% -a túlsúlyos vagy elhízott.