A gyorsétterem függőséget okoz
Frissítve: 2020. szeptember 07
Kapcsolódó cikkek
A gyorsétterem gyógyszer?
Megdöbbentő módon rengeteg adat utal arra, hogy a gyorsétterem-függőséget ugyanolyan komolyan kell venni, mint a kábítószer-függőséget. Ezen adatok szerint a magas koncentrációjú fruktózszirup, a nátrium-glutamát, a hidrogénezett olajok, a finomított só és a feldolgozott ócska élelmiszerekben található különféle egyéb kémiai adalékanyagok ugyanolyan hatással vannak az agyra, mint a kokain.
A floridai Scripps Kutatóintézet (SRI) tudósainak 2010-es tanulmánya azt mutatta, hogy a különböző típusú gyorséttermekhez ingyenes hozzáférést biztosító patkányok jelentősen megváltoztatták agyi aktivitásukat és működésüket, és hogy ezek a változások nagyon hasonlóak voltak a drogosok agyában tapasztaltakhoz.
A gyorsétterem-függőség fokozódik
Egy másik tanulmány - amelyet ezúttal a texasi Austini Egyetem és az Oregoni Kutatóintézet kutatói végeztek - azt találta, hogy az ócska ételek hosszan tartó fogyasztása az aktivitás csökkenéséhez vezetett a striatumban (az agyvérzés azon területe, amely az érzelmekért és az érzésekért felelős). jutalom) vezet. Más szavakkal: Mint az illegális drogok esetében, a rákos élelmiszerek mennyisége is folyamatosan növekszik, amire a függõnek szüksége van ahhoz, hogy "magas", egyfajta jutalmat érezzen tettéért.
Az adatok annyira lenyűgözőek, hogy végre el kell fogadniuk ezt a kutatási ágat,
- mondta Nora Vokow, az Országos Kábítószer-visszaélési Intézet (NIDA) igazgatója a kutatási eredmények fényében.
Kiderült, hogy óriási átfedés van abban, hogy a drogok és az étel hogyan hat az agyra.
A gyógyszerek miatt az agy felszabadítja a dopamint - az úgynevezett boldogsághormont. Egy összehasonlító tanulmányban a tudósok hasonlóságot fedeztek fel a kábítószerfüggők és a gyorsétterem függőségében szenvedő emberek dopamintermelése között. A kábítószer-függőség alapvetően az agy azon receptorait okozza, amelyek reagálnak a dopaminra, és a test boldoggá teszik érzékenységük elvesztését. Ebből következik, hogy a szenvedélybetegeknek egyre nagyobb adagokra van szükségük a függőséget okozó anyagra az azonos szintű elégedettség eléréséhez. Pontosan ugyanazok a mechanizmusok működnek a gyorsétteremtől függő személy agyában.
A kémiai adalékanyagoktól való függőség
Mivel a feldolgozott élelmiszerek tele vannak szintetikus kémiai adalékanyagokkal, általában tágabb értelemben vett gyógyszereknek tekinthetők. Tehát nem csoda, hogy világszerte emberek milliói rabjai ezeknek a termékeknek.
Gyorsétterem-függőség és elhízás
A leírt gyorsétterem-függőség nyilvánvalóan összefügg a manapság elterjedt elhízással is. A kutatók képesek voltak kimutatni, hogy az elhízott embereknek kevésbé érzékeny a dopamin-receptoruk, mint a normál testsúlyú embereknek. Az elhízott embereknek is többet kell enniük ahhoz, hogy kielégítsék a gyorséttermi függőséget. Ezek az agyi mechanizmusok egy ördögi körbe kerülhetnek, amely súlyos egészségügyi problémákat okozhat.
Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen
Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.
A Természetgyógyászati Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg
Ezt a cikket érdemes elolvasni?
Ossza meg ezt a cikket
dagad
- Johnson miniszterelnök, Kenny PJ. "Dopamin D2 receptorok elhízott patkányok függőség-szerű jutalomzavarában és kényszeres étkezésében." Nat Neurosci. 2010. május; 13 (5): 635-41. (Dopamin D2 receptorok túlsúlyos patkányok függőség-szerű jutalomzavarában és kényszeres étkezésében.)
- Kenny PJ. "Az elhízás és a kábítószer-függőség közös celluláris és molekuláris mechanizmusai." Nat Rev Neurosci. 2011. október 20.; 12 (11): 638-51. doi: 10.1038/nrn3105. (Az elhízás és a kábítószer-függőség közös celluláris és molekuláris mechanizmusai.)
- Stice E és munkatársai: "A súlygyarapodás az ízletes ételekre adott sztriatális válasz csökkenésével jár." J Neurosci. 2010. szeptember 29.; 30 (39): 13105-9. (A súlygyarapodás az ízletes ételekre adott csökkent sztriatális reakcióval jár.)
- Stice E és munkatársai: "A jutalom áramköreire adott reakciókészség előrejelzi a testtömeg jövőbeli növekedését: a DRD2 és DRD4 mérséklő hatásai." Neuroimage. 2010. május 1.; 50 (4): 1618-25. (Az étel iránti érzékenység megjósolja a testtömeg jövőbeli növekedését: a DRD2 és DRD4 mérséklő hatásai.)
- Stice E és munkatársai: "Az elhízás kockázatának kitett fiatalok a striatális és a szomatoszenzoros régiók nagyobb aktiválódását mutatják az ételekkel szemben." J Neurosci. 2011. március 23.; 31 (12): 4360-6. (Az elhízás kockázatának kitett serdülőknél a striatális és a szomatoszenzoros régió nagyobb mértékben aktiválódik az ételen.)
- Mail Online "A cupcakes ugyanolyan függőséget okoz, mint a kokain? Hogyan lehet a magas cukortartalmú feldolgozott élelmiszereknek ugyanolyan hatása az agyra, mint a drogok" Írta: Tamara Abraham Utolsó frissítés: 2011. november 2., 21:10 (A cupcakes ugyanolyan függőséget okoz, mint a kokain? a magas cukorszint ugyanolyan hatást gyakorolhat az agyra, mint a gyógyszerek.)
Értesítés egészségügyi kérdésekről
Ezeket az információkat legjobb tudásom és meggyőződésem szerint továbbítjuk. Kizárólag az érdeklődőknek és továbbképzésnek szánják őket, és semmiképpen sem tekinthetők diagnosztikai vagy terápiás utasításoknak. Nem vállalunk felelősséget olyan károkért, amelyek közvetlenül vagy közvetve az információk felhasználásából származnak. Ha betegségre gyanakszik, kérjük, forduljon orvosához vagy alternatív orvosához