A gyulladásos étrend megduplázza a vastagbélrák kockázatát (lásd, melyek az ételek)
A kutatók, akiknek munkáját a Nutrients folyóiratban publikálták, igazolták, hogy a gyulladásos étrend és a prooxidáns diéta összefüggenek-e a vastagbélrák és az emlőrák kockázataival.

Mireia Obón, a Bellvitge Orvostudományi Kutatóintézet (Barcelon, Spanyolország) munkatársai 852 vastagbélrákos eset és 1567 emlőrákos eset adatait elemezték, illetve 3447, illetve 1486 kontrollt.
„Összefüggést figyeltünk meg a vastagbélrák kialakulásának kockázata és az étrend gyulladásos potenciálja között. Ez azt jelenti, hogy a gyulladásos étrendet követõ résztvevõknek majdnem kétszer nagyobb a kockázata a vastagbélrák kialakulásának, "ami a világ 4. leggyakoribb rákja" - magyarázza a kutató.
„Másrészt nem tapasztaltunk jelentős növekedést az emlőrák kockázatában. "
Az antioxidáns étrend linkjei kevésbé voltak erősek.