A gyümölcsök és zöldségek elhízása a genetika elleni küzdelem érdekében

Írta: Camille Sabourin

gyümölcsök

A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása segíthet elhárítani az elhízásra hajlamos emberek betegségét.

Publikálva: 2019.07.28. 11:30

A gyümölcsök és zöldségek mindenképpen a válaszok. A The American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmányban egy kutatócsoport azt sugallja, hogy a nagyobb gyümölcs- és zöldségfogyasztás gyengíti az elhízáshoz kapcsolódó genetikai determinizmust.

A csapat ötévente, közel húsz év alatt, közel 13 000 ember súly- és testtömegindexének (BMI) változását elemezte húsz év alatt. Nyilvánvaló volt, hogy az elhízás kockázata a legnagyobb volt azok számára is, akiknél a kapcsolat a nehéz gyümölcs- és zöldségfogyasztás, valamint a súly és a BMI változásai között volt a legerősebb.

Az elhízás diagnózisa magában foglalja a testtömeg-index (BMI) kiszámítását, amely módszer a mai napig az egyetlen egyszerű módszer az egyének zsírtömegének megbecsülésére. A BMI a súly (kg-ban) osztva a magasság négyzetével (méterben). A WHO osztályozása szerint túlsúlyról beszélünk, amikor a BMI meghaladja a 25-öt, és az elhízásról, amikor meghaladja a 30-at.