A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend 50% -kal csökkentené a diabetes mellitus kockázatát

A tanulmány azt mutatja, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend a felére csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Európa-szerte kutatók vizsgálták, hogy lehet-e összefüggés a magas gyümölcs- és zöldségfélékkel rendelkező étrend és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának alacsonyabb kockázata között.

Ennek érdekében 9754 felnőttet követtek, akiknél ez a betegség kialakult, és 13 662 embert, akik egészségi állapota jó volt, nyolc európai országban.

A résztvevők szerológiai teszteken estek át C-vitamin és karotinoidok (a színes gyümölcsökben és zöldségekben található pigmentek) szintjének mérésére. Az alanyoknak be kellett jelenteniük a napi gyümölcs- és zöldségfogyasztást is. A tanulmányt a The BMJ folyóirat vette át.