A gyümölcsöket és a zöldségeket külön tárolja. Kérjük, tartsa távol a távolságot - mari-online útmutató az élethez
Annak érdekében, hogy a friss ételek hosszú ideig ropogósak maradjanak, bizonyos típusokat nem szabad együtt elhelyezni
Egy színes gyümölcs- vagy zöldségkosár remekül mutat: élénkpiros alma fekszik közvetlenül a zöld körte és a világosbarna hagyma mellett. Pár sárga banán fészkel a szín ellen, mint kontraszt. Az egészet szépen sötétkék szilva díszíti. Kész egy dekoratív műalkotás, amely szépnek tűnik, de a helyes tárolás szabályai szerint korántsem ideális. Egyes gyümölcs- és zöldségfélék szó szerint nem érzik egymás illatát, és helytelen tárolás esetén gyorsabban romlanak el. Az íze és az értékes összetevői is idő előtt elvesznek.
Gyorsabban hervadt rossz szomszédokkal
Ha egészségesen szeretne étkezni, és nem akarja pazarolni az ételeket, vásárláskor ezért nemcsak a megfelelő mennyiségekre kell figyelnie, hanem figyelmesnek kell lennie a kincsek tárolásakor és a távolba történő elraktározásakor is. Ennek oka van. Vannak gyümölcsök és zöldségek, amelyek érlelik és az etilén nevű gázt bocsátják ki. Ez felgyorsítja a természetes érési folyamatot nemcsak az Ön számára, hanem a környéken is. Tehát az alma és a paradicsom tönkreteheti egymást. Vagy más érzékeny ételeket támadnak meg. A saláta például gyorsabban hervad, ha etilént felszabadító gyümölcs mellé helyezzük. Egy érett banán hamarabb megbarnul, ha megérint egy almát a gyümölcstálban. Természetesen ezt ki is használhatja. Ha például az éretlen paradicsomot gyorsabban el szeretné fogyasztani, akkor az alma mellé kerül.
Érés utáni fajta vagy sem?
Ahhoz, hogy megtudja, mi kompatibilis kivel, tudnia kell, hogy az etilén mely típusai bocsátanak ki és melyek érzékenyek rá. Ez viszont attól függ, hogy az érési folyamat folytatódik-e a betakarítás után, vagy már befejeződött. Ekkor érvényes az ökölszabály: Minden, ami még érlelődik, a gáz által termelődik, és a környezetébe adja. Tehát mindig különítsük el, mi érik és mi nem. De honnan lehet tudni, hogy mi érik még és mi nem?
Vigyázzon almával, körtével és paradicsommal
A Szövetségi Táplálkozási Központ a következőképpen osztja fel a gyümölcsöket és a zöldségféléket: Az alma, a kajszibarack, az avokádó, a banán, a körte, a füge, a guava (a „trópusi birsok”), az áfonya, a kivi, a mangó, a nektarin, az őszibarack, a papaya, a passiógyümölcs, a szilva utóérésű., Paradicsom, valamint vizes és mézes dinnye. Ananász, padlizsán, szeder, klementin, eper, édes paprika, gránátalma, grapefruit, uborka, málna, cseresznye, lime, lime, licsi, mandarin, narancs, szőlő és citrom azonban nem érik meg.
Különböző fajtákat tároljon távol
Phew, ez bonyolultnak hangzik, és nehéz megjegyezni. Ki akarja először tanulmányozni a listákat, amikor épp fáradságosan vitték haza vásárlásaikat, hogy elrakják őket a konyhában vagy a kamrában? Ezért fontos ismerni a fő bűnösöket: az alma, a körte, a paradicsom és a szilva különösen nagy mennyiségű etilént bocsát ki, és távolságot kell tartaniuk. Ha nem akar sokáig gondolkodni és elegendő hely áll rendelkezésére, egyszerűen a lehető leggyakrabban helyezhet gyümölcsöt és zöldséget különböző tálakba.