Ezek az országok eszik a legtöbb húst! Egészségesen étkezünk
Nem számít, hol vagy a világon, egyre többen élnek azzal a szabadsággal, hogy kevesebb húst esznek, vagy akár teljesen lemondanak róla. A hústermelésben is észrevehető ez a tendencia? És melyik országok emésztik fel a legtöbb húst?
A hústermelés az elmúlt évtizedekben tovább nőtt
Az elmúlt 50 évben a hústermelés világszerte nőtt - csaknem ötszörösére nőtt: a hatvanas évek elején alig több mint 70 millió tonnáról 2017-re 330 millió tonnára.
Mi az oka a meredek növekedésnek?
Az erőteljes növekedés fő oka nagyon egyszerű: Az elmúlt 50 évben a világ népessége több mint kétszeresére nőtt: a hatvanas évek elején mintegy 3 milliárd emberről a mai 7,6 milliárdra. Minél több ember van a világon, annál több ételt kell előállítani.
Abban az időszakban, amikor a hústermelés csaknem ötszörösére nőtt, a világ népessége csak több mint kétszeresére nőtt - ezért más okok miatt egyre több húst termelnek. Az egyik a megnövekedett jövedelem az elmúlt évtizedekben: a világ szinte mindenhol meggazdagodtak - az emberek jövedelme átlagosan megháromszorozódott az elmúlt fél évszázadban. Tehát nemcsak több ember van a világon, hanem egyre több ember, aki megengedheti magának a húst.
Minél gazdagabb egy ország, annál több húst esznek
Nincs babaolaj zöldséges szelet nélkül
A húspótló termékek nagyon divatosak
Ha összehasonlítja a jövedelmet és a húsfogyasztást az egyes országokban, akkor a következő világossá válik: minél több ember keres egy országban, annál több húst eszik. Két hatalmas jövedelemkülönbségű ország összehasonlítása megmutatja, hogy mekkora a különbség az országok között: egy amerikai átlagosan 51 000 dollárt keres évente - és 115 kiló húst eszik meg. Egy etióp ember viszont 1300 dollárt keres - és 7 kiló húst eszik meg.
Hol eszik a legtöbb húst?
Ausztrália, Új-Zéland, Argentína és az Egyesült Államok a húsevő országok. A hús iránti étvágyuk a legnagyobb, és még az egy főre eső 100 kg-os határt is eltörik, ami körülbelül 50 csirkének felel meg. Ezt követi sok nyugat-európai ország, ahol évente 80-100 kiló húst fogyasztanak - itt van Németország is, évi 88 kilóval. A legkevesebb húst a világ legszegényebb országaiban fogyasztják: Mozambikban csak 7, Ruandában 8, Nigériában pedig 9 kiló húst fogyasztanak évente. Azokban az országokban, ahol az emberek keveset keresnek, a hús továbbra is luxuscikk.
Egyre kevesebb húst esznek Németországban?
Sok nyugati országban egyre többen döntenek úgy, hogy egyre kevesebb húst esznek. A közelmúltban egy kutatócsoport javasolta a húsfogyasztás radikális csökkentését és egy rugalmas megközelítés alkalmazását tízmilliárd ember táplálására. Németországban alternatív táplálkozási formák, például vegán, vegetáriánus vagy rugalmas étrendek vannak divatban. Tehát egyre kevesebb húst esznek Németországban? Ha összehasonlítjuk a németek egy főre eső húsfogyasztását az elmúlt tíz évben, akkor az azt mutatja, hogy az szinte változatlan maradt, és évente 88 kiló körül ingadozik (a BLE információin alapuló adatok).
PS: Szeretne könnyedén elolvasni minket a kedvenc alkalmazásával? Nézz ide.:)