A halevés előnyei
Áttekintés
A hal egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyeket a táplálkozási szakemberek minden helyzetben ajánlanak, függetlenül attól, hogy fogyni akar, vagy egészséges alternatívákat szeretne találni más típusú húsokhoz, vagy táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrendet szeretne tartani.
A halakat mértékkel kell enni, mivel mérgező anyagokat tartalmazhatnak. Általában hetente 2-3 adag halat kell fogyasztani, kiegyensúlyozott étrendben.
A halhús kiváló omega-3 és omega-6 esszenciális zsírsavak, fehérjék, vitaminok (A, B12, D, E) és ásványi anyagok (kálium, vas, jód, foszfor, szelén) forrása. A halakban ezek az ásványi anyagok és tápanyagok megtalálhatók a hal típusától függően.
A sovány (fehér hús) kevesebb omega-3 esszenciális zsírt és zsírsavat tartalmaz, mint a zsíros (vörös hús). Ezen a különbségen túl mindkét típusú hal, valamint a tenger gyümölcsei számos előnnyel járnak az emberi test számára, de bizonyos óvintézkedéseket is megkövetelnek a fogyasztótól.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
- Áttekintés
- Megelőzi a csontritkulást
- Megakadályozza a vérszegénységet
- Felgyorsítja az égést
- Megelőzi a rákot
- Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
- Megelőzi a gyulladást
- Pozitív hatással lehet a depresszióra és a bipoláris rendellenességekre
- Növeli a szervezet kalciumbevitelét
- A tenger gyümölcseinek fogyasztása megakadályozza a merevedési zavarokat
- Megakadályozza az Alzheimer-kórt
- A hal fogyasztásával kapcsolatos óvintézkedések
Megelőzi a csontritkulást
A rendszeres halfogyasztás segít megelőzni a D-vitamin miatti csontritkulást. A D-vitamin-hiány különösen befolyásolja a csontok egészségét, mivel a kalcium asszimilációja már nem megfelelő. Egy felnőttnek napi 600 NE (nemzetközi egység) D-vitaminra van szüksége.
Az emberi test képes természetes úton előállítani ezt a zsírban oldódó vitamint, de a szintézis folyamat elindításához a napsugarakra van szükség. Mivel nincs mindig lehetősége napfénynek kitenni a bőrét, az étrendből ki kell vennie a D-vitamin adagját. Elég sok D-vitamint tartalmazó étel van, beleértve a halakat is.
Megakadályozza a vérszegénységet
A halhús vasat tartalmaz, egy ásványi anyagot, amely segít megelőzni és leküzdeni a vérszegénységet. A halak önmagukban nem tudtak optimálisan cselekedni ebben az állapotban, ezért ajánlott más, vasat tartalmazó ételeket fogyasztani.
Felgyorsítja az égést
A jód elengedhetetlen nyomelem a pajzsmirigy normális működéséhez és hallgatólagosan a zsírégetéshez. Általában a jód adagját az étrendből nyerik, ami azt jelenti, hogy nincs szükség kiegészítőkre.
A legmagasabb jódtartalmú ételek közé tartozik a halhús (szardínia, hering, tőkehal, sügér, tonhal, tőkehal stb.), Szója, kagyló, tenger gyümölcsei, friss dió, tojás, zöldbab, alga és kenyér rozs.
Megelőzi a rákot
A halhús rendszeres fogyasztása akár 50% -kal is csökkentheti a rák kockázatát az omega-3 esszenciális zsírsavak miatt. A hal fogyasztásával megelőzhető ráktípusok: petefészekrák, emlőrák, prosztatarák, nyelőcsőrák, vastagbélrák és szájüregi rák.
Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
A szív- és érrendszeri betegségek a magas koleszterinszint következtében jelentkeznek, de a halak rendszeres fogyasztása megakadályozhatja ezeket a veszélyes állapotokat. Az esszenciális zsírsavak segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, megakadályozzák más egészségtelen zsírok asszimilációját a szervezetben és megakadályozzák az artériák eltömődését.
Megelőzi a gyulladást
A hal ajánlott étel a rheumatoid arthritisben szenvedők étrendjéhez, mert gyulladáscsökkentő hatású anyagokat tartalmaz. Emiatt több szakértő azt állítja, hogy az ízületek egészségének fenntartására a legmegfelelőbb étrend a mediterrán étrend.
Pozitív hatással lehet a depresszióra és a bipoláris rendellenességekre
A halak rendszeres fogyasztása pozitív hatással lehet a depresszióra és a bipoláris rendellenességekre, különösen, ha kiegészíti az orvos által előírt gyógyszeres kezeléseket.
Növeli a szervezet kalciumbevitelét
A halak, különösen a kicsiek (szardella, szardínia, szardella) és a tenger gyümölcsei jelentős mennyiségben tartalmaznak kalciumot, egy ásványi anyagot, amely segít megőrizni a csontok és a fogak egészségét. A kalcium elengedhetetlen a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében is.
A tenger gyümölcseinek fogyasztása megakadályozza a merevedési zavarokat
A tenger gyümölcsei hímivarú afrodiziákus hatásáról ismertek. Az osztriga például serkenti a nemi hormonok termelését, míg a cink javítja a sperma minőségét.
A tenger gyümölcsei tartalmaznak még L-arginint, egy aminosavat, amely segít eltávolítani az ammóniát a szervezetből, serkenti az inzulintermelést és elősegíti a nemi szerv erek kitágulását, valamint fokozza a véráramlást, amely vaszkularizálja azt. Így az L-arginin segít fenntartani az erekciót.
A hal fogyasztása segíthet a szív egészségében
A halak és a tenger gyümölcsei fogyasztásának előnyei
Az anticellulit krémek előnyei
Megakadályozza az Alzheimer-kórt
Az Alzheimer-kór az agy progresszív degeneratív állapota, amely károsodott agyi kognitív funkciókat okoz. A halhúsban és a tenger gyümölcseiben található többszörösen telítetlen zsírsavak megakadályozzák az agysejtek károsodását.
Egy francia kutatócsoport tanulmánya kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik hetente legalább egyszer esznek halat vagy tenger gyümölcseit, később életükben alacsony az Alzheimer-kór kockázata.
A hal fogyasztásával kapcsolatos óvintézkedések
Bármilyen egészséges is a halhús, vásárlásakor jó, ha körültekintően járunk el, mert higanyt tartalmazhat, amely fém nagy mennyiségben károsíthatja a szervezetet.
A higanyhalak fogyasztására a legérzékenyebbek a terhes nők, a teherbe esni kívánó nők, a szoptató nők és a gyermekek. Esetükben kerülni kell a magas higanytartalmú halhús fogyasztását.
Magas higanytartalmú halfajták
- merlin kék
- kardhal
- cápa
- makréla
Mérsékelt higanytartalmú hal (havonta egyszer fogyasztható)
- a narancssárga gyalogot
- tőkehal
- epinefelul
Alacsony higanytartalmú hal (hetente kétszer fogyasztható)
Halak nagyon alacsony higanytartalommal (korlátozás nélkül fogyasztható)
- lazac
- a kód
- foltos tőkehal
A magas vérnyomásban vagy májbetegségben szenvedőknek kerülniük kell a füstölt és sózott hal fogyasztását.