A Hamburger Abspeck segítői tippeket és trükköket fednek fel - Hamburger Abendblatt
Túl sok süteményt ettek karácsonykor? Sven Flohr és Rüdiger Busche ad tippeket, hogyan lehet megszabadulni a felesleges kilóktól.
Az étrend szakértői: Sven Flohr (l.)
Fotó: Michael Rauhe
Hamburg. "Mayo? Mindig működik! ”-„ Tényleg? Ó, nem! ”Ha majonézről beszélünk, akkor a vélemények eltérnek. Sven Flohr számára a majonéz a vaj napi helyettesítője. Rüdiger Busche takarékosan használja a zsíros pasztát. Egyetértés van azonban abban az esetben, ha nagy mennyiségű grillezett húst, currywurstot és szeletet részesítünk előnyben. Tonhal húsgombóc és Barbarie kacsamell - szintén népszerű.
Ha még nem gyanította: Ez a fogyásról szól. A két férfi technikai vitában van. Mivel egy találkozó Flohrral és Buschével, két hamburgi könyvszerzővel és elkötelezett fogyókúrás segítővel nem nélkülözheti az ételeket, a recepteket és a csomagolás hátulját. A kolbászról szól, a szénhidrátokról, de a zsírról is.
Mindkettő együttesen körülbelül 117 kilogrammot fogyott
Ha a zsírról beszélünk: Mindkettő sokat fogyott: a hirdetőként dolgozó Busche most 32 kiló; Flohr rádióműsorvezető 85 kilogramm zsírt is elvesztett.
Kettőjüknek, akik majdnem két éve találkoztak egy közös baráton keresztül, ugyanezzel a módszerrel sikerült elérniük: "Low Carb". Tehát alig van szénhidrát az étrendben. Ez eleinte nem újdonság, a vegán ételek, a paleo- vagy a pegan-étrend közepette ma már jól ismert táplálkozási hit. Mindazonáltal: A duónak sikerül valami újat, mégpedig teljesen hiteleset lenyűgöznie a témában: saját tapasztalataikat.
Évtizedekig mindketten maguk voltak a „kövérek”. Ez összeforr. Valószínűleg azért is, mert a sok fogyás utáni hatalmas fogyás sikere - például hetekig tartó káposztaleves után - most végre fenntartható. Annak ellenére, hogy tapasztalataikat önállóan és időbeli késéssel tették meg: Busche - úgymond úttörőként - 13 évvel ezelőtt kezdte meg étkezési szokásait. Flohr 2010-ben közelebb hozta a hatalmas hátfájást a témához. De most szeretnek csapatként működni, motivációs és főzős szemináriumokat tartani, és támogatni a fogyni vágyókat. Mindenkinek megvan a maga területe. Vagy ahogy Busche fogalmaz: "Sven inkább tomboló disznó és edző, én vagyok a táplálkozási és receptfejlesztő."
Az elfogyasztott ételnek kevesebb, mint egy gramm szénhidrátot kell tartalmaznia 100 grammonként
„Die Manndiät” című könyvében Busche lényeges dolgokat fejt ki, elmagyarázza, mit jelent a szénhidrátok mellőzése és miért. „Azok a szénhidrátok, amelyek hosszabb láncokból állnak, például gabonafélékben vagy burgonyában, nagyon könnyen cukorrá alakulnak az anyagcserében. Ha viszont fehérjéket és rostokat eszünk, akkor a testnek megfelelően kell működnie ahhoz, hogy energiát nyerjen ”- mondja Busche. Ezért minden elfogyasztott ételnek kevesebb mint egy gramm szénhidrátot kell tartalmaznia 100 grammonként, amelyet a termékek apró betűs tápérték-táblázata ellenőrizhet. Könnyen meg lehet enni egymás után öt pirítóst Nutellával, de alig négy húsgombócot - mondja Flohr, és kifejti: „Étrendünk ezért főleg zöldségből, tejtermékből, halból és húsból áll, zsírokkal és fehérjékkel helyettesítve az elveszett szénhidrátokat. Tényleg soha nem leszel éhes. "
Különben nem lett volna képes lefogyni. A teste túlságosan az ételekre összpontosított: "Minden este egy gyorsétterem mellett haladtam, és az alkalmazottak mindig elkészítették a fagylaltot, amikor megláttak" - mondja Flohr. Öt adag. Legalább. "Szégyelltem ezt a kielégíthetetlen kapzsiságot, kifogásokat tettem arra, hogy kinek való a fagyi, de mindig mindent megettem magam." Míg végül meg nem találja, mi okozta függőségét. „Anyám nagyszerű anya, de egyedülálló szülő volt, két gyermekkel, és dolgozni kellett. Valahányszor egyedül hagyott minket emiatt, valami édeset adott nekem, a klasszikus helyettesítő elégedettséget. "
Flohr folytatja, hogy tudva, hogy a kövér embereknek mindig vannak belső problémáik, amelyeket feltörni kell. „Ezen a világon egyetlen étrend sem néz ki mélyrehatóan, és azt mondja: Miért lettél ilyen? Ezért csinálom ezt. ”És:„ Minden kövér ember mögött ott van a sors. ”Kulcsszó:„ Ballaszt eldobása ”.
Az alacsony szénhidráttartalmú sütik búzaliszt nélkül is jóízűek
Ilyen mondatokkal üzleti modellvé formálta történetét. Küldetése - hogy megszabadítsa az embereket a plusz kilóktól - sikeres. A szemináriumok mindig jól vannak lefoglalva. A privát televízió szakértőjeként jelenik meg, és "Diet, no thanks!" Című könyve a második kiadásban szerepel. "Megváltoztatjuk az életünket, nemcsak az étrendünket" - mondja Flohr.
Partnerével, Buschével folytatott technikai megbeszélés most a karfiol kuszkusz körül forog, majd mandulalisztről van szó. Ez felhasználható a zsemlemorzsák és a morzsák pótlására, így nem kell megtenni kiadós szelet nélkül. Ugyanezt teszi sütik sütésével - mondja Busche. Az alacsony szénhidráttartalmú sütemények búzaliszt nélkül ugyanolyan jóízűek voltak, de nem hízottak meg.
Flohrnak van egy másik diétás tippje: „Ha mégis süteménynek érzem magam, akkor csak előre dolgozom. A futópadon. ”Ezt teszi ő is azért, mert lelkiismerete nélkül élvezi a majonézist.