A hamisított élelmiszerek felismerése, hogy a fogyasztók megvédhessék magukat
A hamisított élelmiszerek azonosítása nem egyszerű. Zöld színű olívaolaj, nem igazán hal, lóhúsból készült marhahús tortelloni vagy hagyományos gazdálkodásból származó biotermékek. Az ételcsalások listája végtelen. Újra és újra a fogyasztót szándékosan megtévesztik, és „rossz” ételeket hoznak a piacra.
A fogyasztók így tudják megvédeni magukat
Az EU most célzottabb lépéseket akar tenni az élelmiszer-csalók ellen. A berlini Zöld Héten a Szövetségi Fogyasztóvédelmi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal (BVL) bemutatja, hogy a hatóságok hogyan találják fel az élelmiszer-hamisítókat.
Az Európai Parlament Élelmiszerbiztonsági Bizottságának jelentése szerint az olívaolaj, a hal, a gabonafélék, a biotermékek, a kávé, a tea, a méz, a fűszerek, a bor és a tej az egyik leginkább hamisított élelmiszer az EU-ban.
A csalás például a rossz állatfajok címkézésével történik a húskészítményeken, az összetevők olcsó alternatívákkal való helyettesítésével, helytelen súlyadatok megadásával, a tenyésztett halak vadon kifogottnak nyilvánításával, a lejárt élelmiszerek visszahelyezésével a piacra vagy a hagyományos élelmiszerek értékesítésével "organikus" termékek.
A csalóknak könnyű
Az élelmiszeripart egyre inkább megtévesztik és átverik. Az étkezési csalások jövedelmezőek, és a megfogás esélye alacsony. Ha valóban csalást fedeznek fel, a szankciók nagyon alacsonyak, és az EU-országok között nagyok a különbségek.
Az Európai Parlament Élelmiszerbiztonsági Bizottságának jelentése szerint a jelenlegi gazdasági válság is hibás a csalásért: "Az ellenőrző állomások megszorító intézkedéseknek vannak kitéve, és egyre növekszik a kiskereskedők és más pártok azon nyomása, hogy az élelmiszereket még olcsóbban állítsák elő." A szupermarketek előcsarnoka megerősíti a Jelentés részben. A Német Kereskedelmi Szövetség bejelentette, hogy az árnyomás Németországban nem olyan nagy, de könnyen előfordulhat, hogy Európában vannak olyan országok, ahol a vásárlóerő óriási mértékben visszaesett a válság miatt, ami nemcsak a kiskereskedelem számára jelent problémát.
Mi történt a lóhús botrányával?
A 2013-as lóhús-botrány példa az élelmiszeripar szándékos megtévesztésére. Akkor számos európai országban olyan ételeket találtak, amelyeket marhahúsként nyilvánítottak, de 100% -ban lóhúst tartalmaztak. A fogyasztók milliói szerte Európában felháborodtak azon lóhús miatt, amelyet a tortelloniban, a lasagnában, a májkolbászban, a Köttbullarban vagy a nagy márkák kebabjában találtak.
Ennek eredményeként az EU Bizottsága és a német kormány szigorúbb büntetéseket jelentett be a csalókért. Ilse Aigner akkori fogyasztóvédelmi miniszter nemzetközi korai figyelmeztető rendszert ígért az élelmiszer-csalások elleni küzdelemben, valamint egy weboldalt, amelyen fel kellene tüntetni a kivont termékeket.
Az ellenőrzések továbbra is hiányosak, és az élelmiszer-csalókra vonatkozó jogi büntetéseket még nem növelték, de a Szövetségi Fogyasztóvédelmi és Élelmiszerbiztonsági Hivatal a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztériummal közösen kidolgozott egy nemzeti stratégiát az élelmiszer-csalások leküzdésére, amely magában foglal minden érintett szereplőt, például az Bevonja az ügyészeket, a vámigazgatást és a rendőri szerveket, az Europolt és az Interpolot. Nemzeti kapcsolattartó pontként is működik a tagállamok és az Európai Bizottság között annak érdekében, hogy az élelmiszer-csalást korán fel lehessen fedezni és megelőző intézkedéseket hozzon.
Észreveszed a különbséget?
Annak érdekében, hogy a látogatók betekintést nyerhessenek az élelmiszer-csalók világába, és felhívják a figyelmet a témára, a BVL a 23a csarnokban (a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium különműsora) épít a Zöld Hét Berlinben (január 20–29.) kis hamisműhelyt nyitott. A cél bemutatni, hogyan hamisítják az élelmiszereket, és hogy a hatóságok hogyan találják fel az élelmiszer-hamisítókat.
A BVL alkalmazottai átcsúsznak a csalók szerepébe, és különféle ételekkel kavarnak. A látogatók ezután tesztelhetik, hogy megtudják-e a különbséget az eredeti és a hamisított ételek között.
A különböző hatóságok határokon átnyúló és interdiszciplináris interakcióját világosan megmagyarázza ez a komikus film:
Az élelmiszer-csalásokkal kapcsolatos legfontosabb információk megtalálhatók az "Élelmiszer-hamisítók nyomában" listában is.
Töltse le most itt: Az élelmiszercsalások listája
Esetleg ezek is érdekelhetnek