6 blogger elárulja, hogyan jutottak el a Paleóhoz - a Paleo elvéhez
Ossza meg ezt a cikket:
Sok oka lehet a Paleo-val kezdeni! Megkértem 6 bloggert, hogy meséljék el, hogyan kerültek Paleoba és mit tett értük Paleo.
Izgalmas válaszok izgalmas emberektől. További információ erről a cikkről:
Karin & Michi
2014 elején az „alacsony szénhidráttartalmú” étrend újabb számtalan korábbi kísérlet volt a túlzottan táplált zsírlerakódások eltüntetésére. A gyorsan beállított siker miatt az LCHF táplálkozás iránti érdeklődés egyre jobban megnőtt. Ez viszont Hans-Ulrich Grimm „A leves hazudik” című könyvéhez vezetett. Ez a könyv mindenképpen AZ volt a kiváltó ok, hogy szorosabban foglalkozzunk a táplálkozás témájával és eredetével. Elkerülhetetlen volt, hogy rövid idő után rátaláljunk a „Paleo” témára. Szerencsére! Paleóval teljesen felforgattuk az életünket. Ipari úton előállított ételek helyett - friss ételek, időfogyasztás a főzéshez és mindenekelőtt az étkezéshez, sok testmozgás a friss levegőn - időjárástól függetlenül, kora este lefeküdni, reggel kelni az ágyból, tévézés helyett olvasni és még sok minden mást. Számunkra ez az új életmód tökéletes.
Olyan problémák, amelyekkel korábban küzdöttünk, mint pl Ebédidő megereszkedése, éhségérzet, puffadás, migrén vagy rossz bőr már nem jelentenek problémát számunkra. Ez egy új életszemlélet, amelyről úgy tűnik, hogy valamikor teljesen szem elől tévesztették. Mindenkinek csak azt ajánlhatjuk, hogy próbálja ki Paleót. Apropó …. most -45 kiló fogyás!
Sonja
Kezdetben szükség volt az egészségesebb táplálkozásra és a táplálkozás olyan formájának megtalálására, amelyet férjem krónikus bélgyulladásával, fekélyes vastagbélgyulladásával is elviselhet. Többé-kevésbé közvetve találkoztam Paleóval, majd kutatni mentem. Csatlakozott a Paleo Facebook-csoportjaihoz, könyveket vásárolt és feliratkozott blogokra. A főzés szenvedélyem, ezért a kezdetektől fogva lelkes voltam az ízletes és változatos receptekért. Mert még ha búza, cukor és ipari termékek is megszűnnek, akkora élvezet marad. Körülbelül egy évvel ezelőtt a szenvedélyemet bloggá változtattam, és azóta eszmecserét folytattam néhány osztrák kollégával.
Jobban érzem magam Paleóval és a férjemnek régóta nem volt epizódja a vastagbélgyulladásából. Személy szerint "nyugodt" Paleot csinálok, néhány kivételtől eltekintve, mert szerencsére nincs intoleranciám stb. - Ha a Paleo-n körülbelül 80% -ra orientálom magam, akkor minden "egyensúlyban van".
Dennis
2012 áprilisában 150 fontot nyomtam, és elhatároztam, hogy ezen változtatok! Alacsony szénhidráttal kezdtem, és ez nagyon jól működött az első hat hónapban, de valamikor csak nem volt kedvem számítani a szénhidrátokra. Még mindig körülbelül 120 kilót nyomtam, és 2012 végén felolvastam a Paleo-t. 2013 elején az étrendemet és az életmódomat Paleóra cseréltem. Körülbelül 48 kilót fogytam 2012 közepe óta és lelkes sportoló is lettem. Egyébként az egészségem is nagyon jó. Számomra a Paleo legfontosabb eleme az ételek minősége és kerülöm az iparilag előállított ételeket, különben nyugodtabb vagyok, és eszem például tejtermékeket.
Fogyni a Paleo-val - így néz ki a siker
Amikor túlságosan megszállottá és szigorúvá válik, kívül vagyok. De a mindennapjaimat meglehetősen aprólékosan váltottam át Paleóra. Például mindig előkészítem az ételt a munkához. De amikor nyaralni megyek, vagy kint vagyok a barátokkal, akkor nem aggódom, hogy valami Paleo-e vagy sem. Hogy pontosan hogyan csinálom és tettem mindezt, az megtekinthető a www.Relaxedpaleo.de blogomon vagy az Instagram-fiókomon (paleodennis).
Karine
Életem az étel körül forog: Élelmiszerszerkesztőként diétákat dolgozok ki női magazinok számára, és írok az egészséges táplálkozásról. 2012-ben kutatás közben rábukkantam a "Paleo" kifejezésre. Ígéretes trend? Alig, mert őrültnek hangzott az, amit olvastam: Nincs kenyér! Nincs tészta! Nincs tej! A borzalom és az elbűvölés között ingadoztam. Miért, kérem, önszántából feladja az alapvető ételeket?
A válaszokat keresve Robb Wolf, Loren Cordain és Mark Sisson könyveit rendelték el. És még sok más. Minél többet olvasok, annál értelmesebb ez a "Paleo". És elkezdtem a saját egészségemen gondolkodni. Sok probléma sújt engem gyermekkorom és fiatalságom óta. Volt kapcsolat? Tehát 30 napot jelöltem meg a naptárban, és felfordítottam az étrendemet. A változás könnyű volt számomra, és egy hét múlva egészségesebbnek éreztem magam, mint valaha. Jobban tudtam koncentrálni, eltűntek a bőr és az emésztési problémák. Bár a barátok és a család szkeptikusan kommentálta az új étrendem aggódását, ragaszkodtam hozzá. Csak jól esett.
Ma egy - mondjuk - mérsékelt paleót élek. Mivel férjem soha nem maradna kenyér és sajt nélkül, időnként kompromisszumokra van szükség. Két gyermekünk van, akik két világban nőnek fel: amikor főzök, paleót esznek, és amikor a férjem átveszi a konyhát, gabonafélék is vannak. Leginkább azt szeretném, ha megtanulnának enni és intuitív módon élvezni az ételeiket, tiltások és dogmák nélkül. Az evésnek szórakoztatónak kell lennie, és nem helyettesítheti a vallást. Számomra a Paleo nem azt jelenti, hogy újra átéljük a kőkort, hanem egyszerűen friss, természetes, többnyire szezonális és regionális ételekkel főzünk. Kihívásom, hogy ezt megvalósítsam a családi élet és a hosszú munkanapok közötti mozgalmas mindennapokban.
Mivel gyakran kérdezik tőlem az édes receptjeimet, egy főző- és sütőkönyv ötletével álltam elő: „Paleo - csináld édes”. Élelmiszerblogomon, a www.leckerpaleo.de webhelyen megosztom a recepteket a mindennapi gyors elkészítéshez, az egészséges desszertekhez és süteményekhez - mert a sütés a kedvenc hobbim és marad a 3 éves Paleo után is.
Guido
Fibromyalgiám volt (van). Abban az időben (2007) erről a klinikai képről csak angol nyelvű oldalakon volt információ. Néhány tanulmány kimutatta a tünetek javulását a GFCF-diéta helyett glutén- és kazeinmentes étrend mellett. Ennek megfelelően megváltoztattam az étrendemet orvosi felügyelet mellett, és nagy sikert arattam benne. Egy éven belül teljesen tünetmentes voltam, amíg ezen a diétán maradtam.
De ennek következtében nem fogytam le és már túl kövér voltam. A BMI szerint komolyan túlsúlyos voltam, bár soha nem éreztem így.
Miközben kutattam a GFCF-diéta legjobb fogyásának módját, rábukkantam a marksdailyapple.com webhelyre, ahol az emberek a paleo diétával teszik közzé sikertörténeteiket. Egy történet nagyon hasonlított az enyémhez, csak ez az ember fogyott közben.
Mivel a paleo diéta már glutén- és kazeinmentes, a kezdet nagyon nyilvánvaló volt, bár be kell vallanom, hogy korábban totális hülyeségnek találtam a megközelítést. Utólag természetesen másként látom, még akkor is, ha a mozgalom nevét még mindig sajnálatosnak találom. 😉
A Paleo diétával valójában lefogytam, ami nagyon meglepett, mert az első évben nem számoltam semmilyen kalóriát, és ezzel egyidejűleg jelentősen javíthattam a fizikai alkatomat. Még sok év után is, amennyire csak lehetséges, kerülöm az iparilag előállított termékeket, és jól használom őket, és javasolom a Paleo-ra való átállást mindenkinek, aki migrénes, CFS-es vagy fibromyalgiás, és sokaknak segíthettem rajta.
Krisztina
30 éves korom óta a súlyom egyre rosszabb. Édes-fogam volt végig-kasul, és a rendszeres testmozgás ellenére sem tudtam ezt ellensúlyozni, sőt nem is fogyni. A gyakorlatban folyamatosan diétáztam - mert soha nem tudtam igazán diétát teljesíteni. A.2014 elején úgy döntöttem - ki akarok lépni az ördögi körből! A szüleim, akik Magyarországon élnek, tudatosították a paleo étrendben, mert ez a diéta már évek óta elterjedt és ismert volt ott. Először részletesen elolvastam a témát, és beindult. A döntés megszületett: a 2014-es forduló után kipróbálom.
3 hétig ettem a paleo elvet. Már 1-2 hét után sokkal jobban aludtam, korán ébredtem ébresztő nélkül és nagyon könnyű volt felkelnem. A falatozásom eltűnt, és akkor kezdtem igazán hallgatni a testemet, amikor az éhséget jelzett. És lefogytam 3 kg-ot. 3 hét paleo táplálkozás után valóban meg voltam győződve arról, hogy működni fog.
Sajnos közbejött egy vakáció, az édességek a büfében nevettek rajtam és nem voltam elég következetes. Fokozatosan visszatértem a nassoláshoz. Nem éreztem jól magam az első tábla csokoládé elfogyasztása után (szédültem, dobogott a szívem és később nagyon lomha lettem).
Tehát megvolt az összehasonlítás - hogyan érzem magam, amikor nézem az étrendemet, és hogy érzem magam, amikor cukrot fogyasztok?. Megszületett a döntés: újra „tisztán” kell ennem. A csalások és a kivételek úgy rontják el a testet és az anyagcserét, hogy valóban nem érzed jól magad.
Ez a döntés és a tiszta paleo életmód természetesen nemcsak egészséges (és szebb) testet adott nekem, de elképesztő egészségügyi előnyökkel is jár. Gyermekkorom óta nagyon allergiás vagyok (szénanátha a füvekre, a különféle növényekre, a házporra stb.), És évek óta asztmás rohamokban szenvedtem a májustól júliusig tartó allergiás szezonban is. Abban az évben, amikor megváltoztattam az étrendemet, alig voltak jelei a szénanáthának, és az asztma teljesen eltűnt.
Előtte/utána - köszönet Paleónak
Ezek a tapasztalatok és sikerek még több erőt és megerősítést adnak Önnek arról, hogy ez a diéta nem áldozat, hanem hozzáadott értékű életmód. De az emberek megszokott lények, és ha valaki 30 éve „normálisan” eszik, akkor nem olyan könnyű egy finom reggelit tekerni a fejéből. Ezért is támogatom a paleo süteményeket és a paleo kenyeret - Jobb, ha a megengedett összetevőkből "replikát" fogyasztasz hetente 1-2 alkalommal örömmel, mint az anyagcserét csalással elrontani.
Mivel Francóniában élek, könnyű volt nekem, első osztályú hús és bio gyümölcs de a kókuszolaj és néhány liszt valóban problémát jelentett. Szóval az online bolt ötletével álltam elő, ahol mindent megkaphat, amire a Paleo szíve vágyik.