L; étel c; felöltöztet; ne - EGÉSZSÉG ÉS SZÉPSÉG - Egészség és szépség - Le folyóirat Internet

folyóirat

Hallottál már a ketogén diétáról vagy a „ketogén diétáról”? Ha nem ez a helyzet, akkor nem sokáig lehet tartani, mivel ez a fajta étel az utóbbi években nagyon népszerű volt az Egyesült Államokban, újabban pedig Quebecben. Ma elmondom neked megalapozott véleményemet a témáról, de először is kezdjük azzal, hogy teljesen megértjük, miről beszélünk.

Az ilyen típusú étrendben a magas lipid (zsír) tartalmú ételeket részesítik előnyben. Az energiaigény körülbelül 80% -a ilyen típusú élelmiszerből származik. Ami a fehérjét illeti, az étkezésnek körülbelül 10-20% -ot kell tartalmaznia. Ez az arány nagyon fontos, mert ha a bevitel túl magas, elősegíti a máj cukortermelését és megakadályozza a ketózis állapotába kerülést. Végül az energiaigény 5-10% -a szénhidrát formájában van. Általában az ember 20-50 g szénhidrátot kíván elérni a ketózis állapotában. A napi 50 g szénhidrátot meghaladó ketózis nem lehetséges.

Több napig tartó ilyen típusú táplálkozás után a cukor vagy inkább a glükóz tartalékai elégtelenné válnak a szükséges energia biztosításához a test számára. Ezért a fő energiaforrást a zsírsavak lebontása és a ketontestek előállítása biztosítja. Így ketózisról beszélünk.

Fontos bizonyos ételeket fogyasztani, és bizonyos étrendeket csökkenteni, vagy akár kiiktatni az étrendből, mivel ezek túl sok szénhidrátot tartalmaznak. Még akkor is, ha bizonyos ételek ajánlottak, korlátozott módon kell fogyasztani őket. A szénhidrát és/vagy a fehérje bevitele nem elhanyagolható bizonyos élelmiszereknél. Mindazonáltal feltétlenül szükséges a fehérjék mérsékelt fogyasztása és a nagyon magas lipidszint. Ezért ki kell számolni az egyes elfogyasztott élelmiszerek adagjait, hogy ne lépjék túl azokat az értékeket, amelyek lehetővé teszik ketózis állapotban maradását. Nem megfelelő táplálékfogyasztás esetén a ketózis szünete a folyamat teljes folytatására kényszeríti, és ez több mint egy napos időszak alatt. Valószínűleg kezdi látni az ilyen étrend összetettségét.

Itt található az ajánlott és nem ajánlott élelmiszerek listája, ha tiszteletben akarja tartani a korlátozásokat.

Tanácsolt Nem ajánlott
Zöld leveles zöldségek Spenót, gallérkáposzta, svájci mangold, kelkáposzta. Gabonafélék Rizs, zab, árpa, kukorica, quinoa, rozs.
Alacsony szénhidráttartalmú zöldségek Brokkoli, karfiol, gomba, cukkini, spárga. Hüvelyesek Vörös bab, fekete bab, lencse, borsó.
Olajos gyümölcsök Mandula, brazil dió, makadámiadió, mogyoró, pekándió. Keményítőtartalmú zöldségek Burgonya, édesburgonya, paszternák, tök, jam.
Magok Chia, tök, napraforgó, szezám, len, kender magjai. Magas szénhidráttartalmú gyümölcsök Banán, narancs, alma, őszibarack, szilva.
Hús, hal, tojás Tojás, marhahús, szalonna, felvágottak, olajos hal. Cukor Arany szirup, méz, agavé, fehér cukor, barna cukor.
Jogász
Alacsony szénhidráttartalmú bogyók Málna, szeder, eper.
Tejtermékek Joghurtok, túró, tej, tejszín, sajt, vaj.
Dióvaj Mandula, kókusz, napraforgómag vaj.
Alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerek Stevia, eritrit.
Növényi olajok Kókusz, avokádó, olíva, szezámolaj.