A Harz sajt jobb, mint a hús és az édesség

A sinsheimi diabéteszes csoport mára megtanulta, hogy mire kell a cukorbetegeknek feltétlenül figyelniük étrendjükben. Az előadó Gabriele Buchholz diétás asszisztens volt. A túlsúly gyakran garancia a másodlagos betegségekre, különösen a cukorbetegségre. Tudatosan vagy öntudatlanul minden második felnőtt túl sok kilót nyom. Gabriele Buchholz egyértelművé tette, hogy a cukorbetegek fokozottabban veszélyeztetik a szív- és érrendszeri betegségeket. Ezért a kevés állati zsírt tartalmazó étrend nemcsak megelőzésre, hanem akkor is hasznos, ha a betegség már előfordult.

jobb

A cukorbeteg étkezése csak kis mennyiségben tartalmazhat telített zsírokat. Ez azt jelenti, hogy az érintetteknek önmérsékletet kell tanúsítaniuk hússal, zsíros kolbásszal vagy sajttal, zsíros cukrászdával vagy süteményekkel. Az alacsony telített zsírtartalmú étrend segít csökkenteni a magas lipidszintet és megakadályozza agyvérzéseket, keringési rendellenességeket vagy szívrohamokat. Ezek az ajánlások minden cukorbetegre vonatkoznak, a betegség típusától függetlenül. A szénhidráttartalmú ételeknek az étrend legnagyobb részét kell alkotniuk. Cukorbetegség esetén friss zöldségek, saláta, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék, rizs és alacsony zsírtartalmú tejtermékek ajánlottak.

Az alkoholfogyasztás nem haladhatja meg a napi egy vagy két pohár bort vagy sört. Ha napi 500 kilokalóriát spórol meg, akkor heti egy fontot veszít. Tipp: A limburgi sajt alig tartalmaz zsírt, legkevésbé a Harz sajtot. (zi)