A hasmenés megelőzése Tippek a táplálkozáshoz Imodium® akut

Összegzés

A működő emésztés sokak számára magától értetődő - de csak addig, amíg ki nem lép. Bármennyire is nyilvánvalónak tűnik, hogy mit és hogyan eszel, hatalmas hatással van az emésztőrendszered egészségére.

Ön stressz alatt áll?

Tudjon meg többet az élet gondjainak és szükségleteinek megfelelő kezeléséről.

Tartalomjegyzék

Hasmenést okozó ételek

Az emésztőrendszered éppolyan egyedi, mint az ízlésed az ételválasztásban. Nem lehet általánosságban elmondani, hogy az emésztés "normális-e", illetve hogy a szervezet mely étkezési szokásokra vagy ételekre reagál különösen. Ami egy emberben akut hasmenést vált ki, mások könnyen elviselik.

Néhány étel és ital azonban köztudottan különösen gyakori a hasmenés kiváltásában, mert megterheli az emésztőrendszert:

Vásárláskor ezért figyeljen az étel összetevőire, különösen azokra a termékekre, amelyek "cukormentes" címkével vannak ellátva. Az összetevők listájában a szorbitot E420 számmal jelölik.

Elviseli a rostot?

Az étkezési rostokat gyakran emlegetik székrekedés kapcsán, és ez akut hasmenést is okozhat. Élelmi rostokról beszélve meg kell különböztetnünk az oldható és az oldhatatlan élelmi rostokat. Az oldható rost elsősorban a gyümölcsökben és zöldségekben található meg, például a legtöbb citrusfélében. Felszívják a vizet, és a bélbaktériumok nagyrészt lebontják - ez pozitív hatással lehet az emésztésre.

Oldhatatlan rost található például a gabonafélékben és a hüvelyesekben. Az oldható rostokkal ellentétben elősegítik a bélmozgást, és csak részben bomlanak le a belekben. Ez akut hasmenéshez vezethet. A legtöbb rosttartalmú ételben az oldható és oldhatatlan rostok mennyisége nagyjából egyensúlyban van.

Egyes ételek azonban különösen nagy mennyiségű oldhatatlan rostot tartalmaznak, ezért akut hasmenéshez is vezethetnek:

Búzakorpa (kb. 46 g oldhatatlan rost/100 g)
Rozs és búza kenyér (kb. 10 g oldhatatlan rost/100 g)
Szárított füge (kb. 8 g oldhatatlan rost/100 g)
Tönköly, zöld tönköly és árpa (kb. 7 g oldhatatlan rost/100 g)
Kókuszdió és mandula (kb. 6,5 g oldhatatlan rost/100 g)

Továbbra is fontos, hogy mindkét típusú rostot fogyasztja, de ügyeljen arra, hogy megfelelő egyensúlyt és mennyiséget kapjon.

Megelőzés: Kerülje a problémás ételeket

Ha úgy gondolja, hogy egy adott étel a hasmenését okozza, érdemes naplót vezetnie arról, hogy mit eszel naponta, és amikor a tünetei megjelennek, annak érdekében, hogy eljuthassunk az aljára és megakadályozzuk a hasmenést.

Tipp: vezessen étkezési naplót

Írja le pontosan, mit eszik és iszik és mikor.
Vegye figyelembe azt is, mennyire stresszes minden nap. Meg fog lepődni a stressz hatásain.
Hozza létre a kapcsolatokat a termékek között, és gondolja át, mely összetevőket tartalmazzák az egyes termékek. Például a tészta és a szendvicsek búzát tartalmaznak.

Vizsgálja meg alaposan a problémás ételeket

Megtudhatta, hogy a paradicsomszószos tészta hasmenést okoz. Azt azonban még nem tudják, melyik összetevő a tettes. Hogy megtudja, ehet tésztát paradicsommártás nélkül és fordítva. Ugyanez vonatkozik minden más ételre.

Legyen ételintolerancia?

A leggyakoribb intolerancia a következő ételekkel szemben van:

Glutén - olyan fehérje, amely sokféle gabonában megtalálható, például búza, árpa és zab
Laktóz - a tejben és tejtermékekben található cukor

De nem feltétlenül intoleranciája van - csak tartsa szem előtt ezeket az ételeket.
Ha úgy gondolja, hogy étel-intoleranciája van allergia vagy intolerancia formájában, forduljon orvosához a pontosítás érdekében.

Tippek az étkezéshez

Az emésztési problémákat nemcsak az okozza, amit eszel, hanem az is, hogy hogyan eszel.
Van néhány tippünk, amelyeket érdemes szem előtt tartanunk étkezés közben:

Lassan egyél.
Csak 20 perc elteltével jelzi a gyomrod az agyadnak, hogy elegük van. Ezért, ha lassabban eszel, akkor valószínűleg kevesebbet eszel - és a testednek kevesebbet kell emésztenie.
Jól rágja meg.
Azok, akik lenyelik az ételüket, gyorsan több levegőt nyelnek le, ami kényelmetlen gázhoz és késleltetett emésztéshez vezethet. Jobb, ha elegendő időt szán az étkezésre, és alaposan megrágja.
Egyél kisebb ételeket.
A kisebb, könnyebb ételeket könnyebben emésztheti meg teste, mint a nagyokat és a nehezebbeket. Ezért próbáljon kisebb adagokat és gyakrabban enni. Ha közben éhes lesz, használjon egészséges harapnivalókat, például gyümölcsöt, ha lehetséges.
Nincs késői evés.
Alváskor az emésztőrendszer működik a leglassabban. Ezért meg kell próbálnia a nap utolsó étkezését legkésőbb 3 órával lefekvés előtt. Ez segíthet abban is, hogy jobban és békésebben aludjon.

Egészséges és ízletes receptek

Az emésztésbarát étrend követése azonban nem jelenti azt, hogy már nem élvezheti magát. Összeállítottunk néhány finom receptet az Ön számára, amelyek nem csak ízlik, hanem egészségesek is, és valami jót tesznek az emésztésünk érdekében.

Banán bogyós turmix

1 kis banán
Néhány citromlé
1 narancssárga
175 g málna (fagyasztott vagy friss) fa nyárs

Készítmény:
Vágjon 3 szeletet a banánból a héjával, és csepegtesse le citrommal.
A maradék banánt megpucoljuk és apróra vágjuk. Nyomja meg a narancsot, és mérjen ki 100 ml levet. Tegyen félre 4 friss vagy felolvasztott málnát, a többit pürésítse a banándarabokkal és a narancslével. Tegye a turmixot egy pohárba. Tegye a málnát és a banánszeleteket a fa nyársra, és helyezze díszként az üvegbe.

Bogyó és alma ital

Hozzávalók 1 adaghoz (200 ml):

80 g fagyasztott bogyó (pl. Áfonya vagy bogyókeverék)
150 ml almalé
½ citromlé
1 evőkanál cukor
Köretként alma és citromfű levél

Készítmény:
2-3 bogyót tegyen félre. Az almalevet, a bogyókat, a citromlevet és a cukrot finoman keverje össze a keverővel vagy botmixerrel. Öntsük a kész italt egy pohárba, és díszítsük bogyókkal, almaszelettel és citromfűvel.

Bogyó-mész turmix

100 g áfonya
50 g fekete ribizli
400 ml szójatej
1 csipet fahéj
1 db kezeletlen mész (héj, gyümölcslé)
2 evőkanál méz
néhány friss citromfű

Készítmény:
Öblítse le a bogyókat tiszta víz alatt, válogassa össze, és hagyja, hogy egy ruhán lecsöpögjön. Keverje össze a hideg szójatejet, a lime levét, a mézet és a fahéjat a gyümölcsökkel. Pürésítse meg a keverővel vagy botmixerrel, és öntse a rázást 2 pohárba. Öblítse le a citromfű és szárazon rázza össze. Ezután szedje le a leveleket a száráról, és díszítse a rázkódást levelekkel és mészhéjjal.

Juharsziruppal édesített gyömbér tea

1 gyömbér gyömbér, vékony szeletekre vágva
3 evőkanál juharszirup
Bors, fekete, ízlés szerint
1 liter víz forrásban

Készítmény:
Tegye a gyömbérszeleteket egy nagy korsóba, és öntsön forrásban lévő vizet, hagyja állni körülbelül 5-10 percig. Adja hozzá a juharszirupot, és ízlés szerint fekete borssal ízesítse.

Figyelem: A gyömbér az edényben marad.

Tipp: A bors alternatívájaként fahéjat is adhatunk a gyömbérhez.

Egyszerű zöldséges tészta leves

1,5 l zöldségleves (házi vagy alapkocka)
100 g tészta
2 kis sárgarépa
1 kis hagyma
1 kaliforniai paprika, sárga
1 cukkini
4 paradicsom

Só és bors ízlés szerint, néhány petrezselyem, finomra vágva némi olajat, pároláshoz

Készítmény:
Melegítsük fel az olajat egy nagyobb lábosban. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk fel és főzzük a forró olajban néhány percig. Öntsük hozzá a zöldségalaplét és forraljuk fel.

Közben megmossuk a cukkinit, meghámozzuk a sárgarépát, és mindkettőt vékony szeletekre vágjuk. Mossuk meg és magozzuk meg a paprikát, és vágjuk apró kockákra. Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárakat és durván aprítsa fel.

Adja hozzá a sárgarépa szeleteket a forró húsleveshez, és főzze kb. 3 percig, majd adja hozzá a cukkinit és a tésztát, és közepes lángon főzzön kb. 8-10 percig mindent al dente. Körülbelül 5 perc múlva adjuk hozzá a kockákra vágott paprikát és a paradicsomot, majd fűszerezzük. Tálaljuk a levest, és finomra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Spárga carpaccio pulykamellel

300 g pulykamell felvágott
150 g zöld spárga
150 g fehér spárga
50 g koktélparadicsom
30 g rakétasaláta, pengetve
20 g édes mustár
1 teáskanál pirospaprika
50 ml olívaolaj
1 ág csiperke
Só és bors a malomból
Egy kis citrom leve

Készítmény:
Hámozza meg a spárgát és vágja le a fás végeket. Forraljuk a spárgaszárakat sós vízben, amíg al dente nem lesznek. Ezután öblítse le hideg vízzel, és tegye a fagyasztóba 30 percre. Az enyhén megdermedt spárgát vékony csíkokra vágjuk (mint a carpaccio), sózzuk, borsozzuk. A pulykamellet is vágja vékony csíkokra, és adja hozzá a spárgához. Végül mossa meg és negyedelje meg a paradicsomot, és adja hozzá őket is. Pácoljuk a citromlével és az olívaolajjal, díszítsük néhány borssal és a csipetkével.

Halfilé gyógynövényekkel és citromos burgonyával

400 g burgonya
3 teáskanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1-2 ág rozmaringot
200 ml zöldségleves
1/2 citrom, kezeletlen, gyümölcslé és héj, reszelt
Só és bors, frissen őrölt
400 g halfilé (például Victoria sügér)
1/2 csomó petrezselyem, sima

Készítmény:
A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk, 2 teáskanál forró olívaolajban megsütjük, sóval és borssal ízesítjük. Vágjuk a fokhagymát szeletekre, adjuk a burgonyához a rozmaringgal együtt, és dobjuk fel röviden. Keverje össze a húslevest a citromlével, és adja hozzá. Letakarva közepes lángon kb. 20 percig pároljuk (ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis alaplevet).

Mossa meg és szárítsa meg a halfiléket, ossza fel 2 adagra és ízesítse. Körülbelül 5-7 percig sütjük a maradék olajban. Apróra vágjuk a petrezselymet és összekeverjük a citrom héjával. Megszórjuk a halat a keverékkel, és a burgonyával tálaljuk.

Char filé zöldséges körettel

800 g szénfilé
2 paradicsom
1 kis cukkini
200 g gomba
1/2 kis zeller
tengeri só
bors a darálóból
1 evőkanál dióolaj
petrezselyem

Készítmény:
Kezdje azzal, hogy megmossa a zöldségeket. Vágjuk a cukkinit és a gombákat kb. 0,5 cm vastag szeletekre, a zellert vágjuk 1-2 cm hosszú darabokra, a paradicsomot pedig nyolcadakra. Ezután mossa meg és durván aprítsa fel a petrezselymet. Keverje össze a zöldségeket és a petrezselymet egy tálban, és ízesítse a malom durva borsával és a tengeri sóval. Készítsen elő 4 darab 30x50 cm-es alumíniumfóliát, és vonja be dióolajjal. Tegyen egy-egy szelet filét minden darabra, és ízesítse a halakat. Tegye a zöldségdarabok negyedét az egyes filékre, és mindent szorosan tekerjen az alufóliába. Helyezze a parcellákat a grillre mérsékelt tűzön, körülbelül 15-20 percig.

Kuszkusz saláta paradicsommal és mozzarellával

80 g kuszkusz
50 g fagyasztott borsó
1 teáskanál fenyőmag
1 medvehagyma
100 ml zöldségleves
1 teáskanál repceolaj
1 evőkanál citromecet
1 csipet cukor
Fekete bors
1 szár menta
150 g koktélparadicsom
50 g mozzarella
só

Készítmény:
Forraljuk fel 100 ml sós vizet. Keverjük hozzá a kuszkuszt, és rövid ideig forraljuk fel. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. Közben lazítson meg egy villával.

Főzzük a borsót forrásban lévő sós vízben körülbelül 3 percig. Öblítse le hideg vízzel, és hagyja lecsepegni. Egy serpenyőben pirítsd meg a fenyőmagot aranybarnára. Rendszeresen fordítson egy spatulával, hogy megakadályozza a magok megégését. Hámozzuk meg és finom kockára vágjuk a medvehagymát. Mossa és szárítsa meg a mentát, és vágja finom csíkokra. Keverje össze a zöldségalaplét, az olajat és az ecetet, keverje hozzá a medvehagymát és a mentát. Ízlés szerint ízesítjük cukorral, sóval és borssal. A koktélparadicsomot mossuk meg és felezzük fel, majd keverjük össze a kuszkusszal és a borsóval. Vágja szeletekre a mozzarellát, és a fenyőmaggal terítse el a kuszkuszon. Végül csepegtesse le a vinaigrettel.

Fit szendvics

125 g rakéta
5 paradicsom
50 g fenyőmag
3 evőkanál balzsamecet
5 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál méz, esetleg só és bors
200 g krémsajt (esetleg gyógynövényes krémsajt)
100 g parmezán, frissen reszelt
néhány bazsalikom, friss
1 nagy bagett, friss

Készítmény:
Mossa és szeletelje a paradicsomot. Mossa meg a rakétát, rázza szárazra és távolítsa el a vastag levélszárakat, nyissa fel a bagettet, és kenje meg a krémsajtot mindkét felére. Keverje össze a rakétát az öntettel, és egyenletesen ossza el a bagett alján. Tegye a tetejére a paradicsomszeleteket. Sült fenyőmagot egy serpenyőben zsír nélkül. Rászórjuk a kenyeret a parmezánnal és a bazsalikommal együtt.

Osszuk el a bagettet nyolc egyenlő részre, és tálaljuk.

Van már akut hasmenése? Tudjon meg többet a Mi segít a hasmenés ellen?
Perec botok, kétszersült, kóla és társai Tudjon meg többet arról, hogy mit együnk, ha hasmenése van?