A hasnyálmirigy-gyulladás diéta
Hasnyálmirigy-gyulladás - a hasnyálmirigy gyulladásos betegsége, amely krónikus és akut formában egyaránt előfordulhat. Akut hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknél a lé hasnyálmirigy-kiáramlásának megsértése következik be, mivel enzimeket tartalmaz, nem lép be a duodenumba és a szervben marad. Ez a hasnyálmirigy fokozatos pusztulását okozza, és akár halálhoz is vezethet.
Évente a hasnyálmirigy-gyulladás több embert érint. Ha korábban ezt a betegséget felnőttek betegségének tekintették, most még serdülőknél is megtalálható. A legfrissebb adatok szerint Oroszországban évente több mint 50 millió ember beteg hasnyálmirigy-gyulladásban.
Az okok eltérőek lehetnek, de a leggyakoribbak - alkoholfogyasztás és epekövek, valamint rossz és túlevés. Az alkohol, a túl zsíros, sült és fűszeres ételek, a vegyszerekkel bőségesen megfűszerezett ételek, az édességek, a gyorsételek elkerülhetetlenül emésztési zavarokhoz vezetnek és bonyolítják a hasnyálmirigy-gyulladást. Ezért a betegségben szenvedő betegek egy speciális étrendet mutatnak be, amelyet "5. számú diéta" néven is ismertek.
Lássuk, mi ez a diéta és az étkezés ”, milyen termékeket kerülni kell, és mit adhat hozzá étrendjéhez, és ami még fontosabb, hogy a hasnyálmirigy-gyulladásos ételek elkészítése nemcsak hasznos, hanem finom is.
Diéta # 5p: A hasnyálmirigy-gyulladás diétájának alapelvei
Az 5p diéta alkalmas krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára. Az iránti tisztelet enyhítheti őket az exacerbációktól. A betegség akut formájában szenvedő betegek körültekintőek legyenek az étrenddel és kövessék orvosuk utasításait. Leggyakrabban közvetlenül a szívinfarktus után a betegnek néhány napos éhgyomort írnak elő, amely után fokozatosan átállhat az 5p diétára.
Az étrend fő célja a hasnyálmirigy gyulladásos folyamatainak minimalizálása, valamint a szükséges hasnyálmirigy-lé és enzimek termelésének helyreállítása.
A hasnyálmirigy-gyulladás étkezéséhez 2-3 óránként kis adagokra van szükség. Ez lehetővé teszi, hogy eltávolítsa a jogosultságot a túlzott terhelés alól, amely naponta háromszor hívja fel az ételt. Szükséges tiszteletben tartani az ivási módot: igyon 2-3 liter vizet naponta, legalább 20 perccel étkezés előtt és egy óra múlva.
Az étrend alapszabályai
- ne fogyasszon alkoholt, valamint a hasnyálmirigy-gyulladás tiltott termékeit (az alábbi lista);
- csökkentse a só és a cukor bevitelét;
- igyon elég vizet;
- enni ételt naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban;
- ne egyél túl;
- ne vegyen ételt;
- aprítson ételt a jobb felszívódás érdekében;
- párolt ételeket fogyasszon egy elfogadható főtt és sült ételhez, de semmi esetre sem sütve füstölve;
- ételek hő formájában történő fogyasztása - a túl meleg vagy hideg ételek GASTRO-bélirritációt okoznak.