A hatékony fogyás kulcsa, hogy mikor kell szolgálnia a vacsorát - Andreea Raicu
Mit szólna hozzá, ha megtudná, hogy a hatékony fogyás titka magában foglalja a nap utolsó étkezését 14:00 órakor? Valószínűleg hitetlenkedve vonta fel a szemöldökét.
Végül is a kínzás egyik formájának tűnhet, igaz? Az alabamai University of Birmingham kutatói azonban meg vannak győződve arról, hogy megtalálták a hatékony fogyás kulcsát: a vacsorát a lehető leghamarabb tálalják.!
A hatékony fogyás kulcsa: tanulmány
Az egyetem kutatócsoportja végzett egy tanulmányt, amelyhez 11 férfit és nőt vettek fel, 20 és 45 év közötti, testtömeg-indexük 25 és 35 között volt.
Két külön etetési programon vettek részt: az egyik 3 étkezést tartalmazott 12 órás periódus alatt, a másik 3 étkezést 6 óra alatt (pl. Reggeli 08:00 órakor és vacsora 12:00 órakor). Mindkét kísérlet során azonos típusú és mennyiségű ételt fogyasztottak, mindegyik 4 napos időtartam alatt.
Ezt követően a kutatók megmérték az egyes vizsgálati résztvevők metabolikus indexeit, hogy meghatározzák, mennyi kalóriát fogyasztottak, hány szénhidrátot, zsírt és fehérjét égettek el az egyes kísérletek során. 3 óránként megmérték az egyes résztvevők étvágyszintjét és az éhség kezeléséért felelős hormonok szintjét is.
Rövid idő alatt elfogyasztott étkezés: jó vagy rossz?
Érdekes módon azt tapasztalták, hogy a rövidebb idő alatt elfogyasztott ételek magasabb zsírbevitelt eredményeztek.
Dr. Courtney Paterson, a tanulmány társszerzője és a Táplálkozástudományi Tanszék professzora elmondta: "Gyanítjuk, hogy a legtöbb ember étkezési stratégiákat találhat a fogyás vagy a súly megtartása érdekében.
Úgy tűnik, hogy ezek a stratégiák természetes módon csökkentik az étvágyat, ami miatt az emberek kevesebbet esznek. Úgy véli, hogy ezek az eredmények akkor jelentkeznek, amikor szinkronizál a test belső órájával.
"A vércukorszintet könnyebben lehet szabályozni reggel, különösen reggel közepén, ezért úgy gondoljuk, hogy hatékonyabb a korai étkezés, ha lépést tartunk a természetes cirkadián ritmusokkal."