A hepatitis A betegeknek rengeteg gyümölcsöt kell enniük, és kerülniük kell a sütést.

  • betegeknek

A hepatitis A betegeknek rengeteg gyümölcsöt kell enniük, és kerülniük kell a sütést

KÉRDÉS - Delia H., Dambovita megye:
"Cukorbetegségben szenvedek, és ennek a betegségnek köszönhetően az alacsony immunitás miatt hepatitisz A is volt. Milyen étrendet javasol Constantin Milică professzor ehhez a betegséghez?"

VÁLASZ - Prof. Dr. Constantin Milică:
Az étrendnek nagyon fontos szerepe van, biztosítva a szervezet általános rezisztenciájának növekedését és elkerülve a betegség krónikus kialakulását.
Akut hepatitis esetén, különösen a válság első napjaiban, a páciensnek nincs étvágya, ezért ajánlott egy rend a sérült máj helyreállítására. Kezdetben két hónapig zöldséglevek (sárgarépa, cékla, paradicsom), erjesztetlen gyümölcslevek (alma, szilva, szőlő, dinnye, narancs, citrom, eper, eper, egres) diétát fognak alkalmazni., áfonya), közvetlenül az elkészítés után fogyasztják, és a mézzel édesített gyógyteák.

A rohamok befejezése után 2-3 nappal és az étvágy megjelenése után tejtermékeket vezetnek be az étrendbe: édes tej, joghurt, friss tehénsajt (250 g/nap), édes sajt, urda, sózott telemea (100 g/nap) ), tejföl (napi két evőkanál), krumplisajt túróval, margarin, almaecet és nyers olaj (40-50 g/nap).

Zöldséglevesek (burgonyával, sárgarépával, káposztával, petrezselyemmel), rántottával és liszttel készült levesek, főtt zöldségfélék, zöldségsaláták (spenót, paprika, káposzta, petrezselyem), főtt vagy sült burgonya, hús könnyen támogathatók. sovány hal (pisztráng, csuka, len, sügér, süllő, tőkehal), sovány marhahús- vagy baromfihúsleves, tojásfehérje vagy karfiol omlett.
Az asztalnál ehet pirítóst, polentát, makaróni, rizst, lágy tojást, pudingot, papanasi-t és zabpelyhet.
A desszert friss gyümölcsöket fogyaszt, amelyek növelik a máj glikogén-tartalékát és javítják a máj funkcionális állapotát, védve a toxinoktól. A gyümölcsben lévő magnéziumsók az emésztés biztosítása érdekében serkentik az epének kiválasztódását és ürítését a nyombélben. Különféle édességeket adnak a desszerthez mérsékelt mennyiségben (sörbet, lekvár, lekvár, lekvárok, szuflé, sütemények, szirupok, kompótok).

Ezekhez hozzáadódik a sörélesztő (80 g/nap) és az A-, B-, C- és K-vitamin. Ezen gyógyszerek megfigyelésével étrendet lehet elérni alacsony (koleszterinben gazdag) állati zsírokban, de elegendő szénhidrátban, fehérjében, vitaminban. és ásványi sók.
A napi kalóriaigényt 2500-3000 kalória (40-45 kalória/testtömeg-kg) biztosítja, amely 300-350 g szénhidrátot, 75-120 g fehérjét és kevés növényi zsírt (20-50 g) tartalmaz.

Krónikus hepatitisben, amely a megjelenése után egy évnél hosszabb ideig tart, az akut hepatitisben említett étrendet javallják. Májkímélés céljából az ételek sütése kizárt, de forralás, fojtás és sütés megengedett.

A cikk megjelent LUMINA újság ("Válaszolunk az olvasóknak" oszlop) 2010.01.22 .