A hét gyümölcse FoodStory banán
Mindenki szereti a banánt. Édesek, tele vannak tápanyagokkal és könnyen csomagolhatók az egészséges snackhez. Sok ételhez hozzáadhatja őket: gyümölcssaláták, gyümölcspürék, sütemények vagy természetes gyümölcslevek. És az elmondottak ellenére csodálatosak a diétákban is.
Afrika nyugati partjairól portugál tengerészek hozták őket Európába, de évezredes múltra tekintenek vissza. Ezeket az erős afrikai napban érlelt egzotikus gyümölcsöket az ókor óta termesztik Ázsiában és Óceániában.
A néhány száz évvel ezelőtti banán azonban nem úgy nézett ki, mint ma. Nem voltak sem olyan édesek, sem sárgaek. A közönséges banán vörös vagy zöld volt. A sárga banán valójában egy mutáns fajta, amelyet 1836-ban fedeztek fel a jamaicai Jean Francois Poujot ültetvényein. Innen gyorsan eljutottak Észak-Amerikába, és desszertnek fogyasztott finomsággá váltak.
Más gyümölcsöktől eltérően a banánnak egyedülálló tulajdonsága van. Nem nőnek fákon. A banánfa nem fa, hanem egy hatalmas növény (a denevérhez és az orchideákhoz kapcsolódik), amelynek szárát gyakran összekeverik egy fatörzssel, mert 6-7 méter magas.
A banánnak számos egészségügyi előnye van
Naponta egy banán 400 mg káliumot hoz, ami a napi szükséglet 11% -a. A kálium elengedhetetlen az izmok, a szív és az idegrendszer megfelelő működéséhez. A banán magas káliumtartalma miatt is jótékony hatással van a vesére és a csontokra. A napi étrendben lévő káliummennyiség segít megelőzni a veseköveket és csökkenti a szervezet kalciumvesztését.
A banán a B6-vitamin legjobb természetes forrása, amely felelős a hemoglobin termeléséért és az immunrendszer tökéletes működésének megőrzéséért.
A banán természetes nyugtató lehet
A banán tartalmaz triptofánt, egy fontos aminosavat, amelyet az agy magnéziummal és B6-vitaminnal használ a szerotonin előállításához. Nyugtatóan hat az agyra, és enyhe nyugtatóként hat.
Könnyen emészthető étel
A banánt az emésztőrendszer nagyon könnyen tolerálja, és jó természetes rostforrás. Egyetlen banán a felnőttek számára ajánlott napi rostdózis 16% -át tartalmazza. Segítik az emésztést, de küzdenek a szívbetegségekkel és a 2-es típusú cukorbetegséggel is. Mivel a banán könnyen emészthető, a csecsemők étrendjének első gyümölcsei közé tartozik, különösen azoknál, akik emésztési problémákkal küzdenek, vagy akik felépülnek problémákból. gasztrointesztinális.
A banán ideális a diétákban is
A banán édes íze megtévesztheti és elhiteti veled, hogy ez a gyümölcs tele van kalóriákkal. Teljesen rossz. Egy átlagos banán valamivel több mint 100 kalóriát tartalmaz, ami körülbelül annyi, mint egy alma. Ezért gond nélkül bekerülhetnek az étrendbe, különösen, ha tartósan sportolsz is, mert a banán jó szénhidrátforrás, amely energiát ad. Mivel édesek, csökkenhet az étvágya édességek vagy sütemények iránt. Valójában a banánpüré egészséges helyettesítheti az egyes sütemények receptjeinél használt olajat vagy vajat.
Hogyan válasszunk és tartsunk banánt?
A banánt akkor szedik és szállítják, amikor még zöldek. Ők az egyetlen gyümölcs, amely szedés után jobb aromát és állagot kap. Rendkívül gyorsan süt, mivel a belsejében lévő magok etilén és szén-dioxid keverékét szabadítják fel, ami felgyorsítja a sütést.
A banán kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy ép és hámozatlan héja legyen. Tudni fogja, hogy tökéletesen be vannak érve, ha könnyedén eltörheti a farkukat és meghámozhatja őket. Felgyorsíthatja sütéssel, ha papírzacskóban hagyja őket a konyhaasztalon, távol az erős hő- vagy napfénytől.
A banánt több napig lehet hűtőszekrényben tárolni, ha meg akarja akadályozni az érését. Ha használni akarja őket, hagyja szobahőmérsékletre melegedni, és ne ijedjen meg, ha a héja megbarnul. A gyümölcs magja ugyanolyan jó lesz.
Az egyszer megpucolt és felvágott banánt azonnal meg kell enni, mert levegő hatására megváltozik a színe. Beteheti őket a fagyasztóba, de felolvasztás után az állaga nem lesz ugyanaz. Fagyaszthatja őket egészben, beleértve a héját is, és később felhasználhatja süteményekhez, szószokhoz vagy italokhoz.
Fogyaszthat friss banánt, vagy felveheti őket néhány finom receptbe:
A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.
Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.