A hét kérdése jót tesz az egészségtudományoknak és az Avenir-nek

A koplalás hatékony a fogyáshoz? Ez jót tesz az egészségnek? Hol van ez csak divat? Ezt a hetet kérdezi a Sciences et Avenir szerkesztősége.

kérdése

Villa egy üres tányér szélén

Alábecsülendő, ha azt mondjuk, hogy a böjt sok kérdést vet fel. Pit Friess, a Science et Avenir lelkes olvasójának kérdései bizonyítják: "Mi a helyzet a böjtöléssel? Lehetséges-e pszichés könnyedség és fogyás, vagy intellektuális koncepció vagy divat, meggyőződés és egészségkockázat?". Minden héten a Sciences et Avenir válaszol az olvasók által feltett számos kérdés egyikére magazinunk Facebook-oldalán. Köszönjük kíváncsiságát és szenvedélyét a tudomány iránt.

A böjt egyre több követőt vonz feltételezett megelőző, terápiás vagy spirituális erényei miatt. Ez csak nagyon alacsony kalóriatartalmú húslevesek vagy gyümölcslevek (részleges koplalás), vagy akár csak víz (teljes éhgyomorra) fogyasztásából áll, több órán át, napokon, heteken át, folyamatosan vagy szakaszosan (lásd Sciences et Avenir no 820, 2015. június).

Elméletileg a testünknek átlagosan hat óránként szüksége lenne tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok ellátására, amelyek a sejtvegyületek működéséhez szükségesek. És üzemanyag - glükóz - energia és hő előállításához. Mégis, ha abbahagyjuk az evést, nem éhezünk. Sem néhány óra elteltével, sem néhány nap után. Az OK ? Testünk nagy alkalmazkodóképessége, amely helyettesítő utakat hoz létre az ételhiány pótlására.

Az első öt napban a test elszívja a máj glükóz (energia) raktárát, mielőtt a zsírszövetből és az izmokból merítené. Ezen túlmenően a májban és a vesékben ketonok (aceton, acetilecetsavak és béta-hidroxi-vajsav) kezdenek termelődni, amelyeket glükóz helyett használnak, amelyek elősegítik az eufórikus étvágycsökkentők létrehozását. Általában a vizelettel ürülnek, ezek az anyagok mérgezővé válnak, ha feleslegben termelődnek.

A böjt terápiás erényei vita tárgyát képezik

A gyakorlatban a böjt gyakran a Buchinger-módszer által inspirált zöldségleves és gyümölcslé alapú szigorú étrendből áll, "megelőző", de nem "terápiás" célokra, az orvosi böjt nem engedélyezett Franciaországban. De más országok, például Németország vagy Oroszország különböző jelzésekben használják.