A hét receptje Kakaótorta tojásfehérje Libertatea mázzal
Írta: Dobrescu Petre, 2009. július 13, hétfő, 14:34.
Aurelia Vulpe, a Freedom olvasója finom desszertet kínál:
A nevem Aurelia Mihaela Vulpe, 21 éves vagyok, diák vagyok és Bukarestben élek. Különleges receptet küldök neked: kakaótorta tojásfehérjével. Finom, és minden édesség kedvelőjének ajánlom.
összetevők: 6 tojás, 150 g cukor, két evőkanál kakaó, egy tasak sütőpor, amely két teáskanál ecettel, liszttel van megoltva;
- Dörzsölje a sárgáját a cukorral, amíg kifehérednek, majd hozzáadjuk a kakaót és a sütőport. A tojásfehérjét külön felverjük, és a sárgájára tesszük, majd hozzáadjuk a lisztet, amíg a készítmény el nem éri a puding állagát.
- Öntsük egy margarinnal kikent vagy sütőpapírral kibélelt serpenyőbe, és süssük megfelelő hőfokon kb. 30 percig.
összetevők: 4 tojássárgája, egy tasak vaníliás cukor, két evőkanál liszt, 200 ml tej, 3 teáskanál kakaó, egy csomag vaj és 150 g porcukor.
-Keverje össze a sárgáját a vaníliás cukorral, a liszttel és a kakaóval, fokozatosan adja hozzá a tejet és keverje simára.
-Tegye a tűzre, forralja, amíg besűrűsödik, majd hagyja kihűlni, és tegye a hűtőbe. Külön habosítsa meg a vajat a porcukorral, és tegye bele a hűtött krémbe.
Zománc
összetevők: 4 tojásfehérje, 200 g cukor;
- A tojásfehérjét a cukorral gőzfürdőn habosítsa, amíg meg nem keményedik, majd hagyja kihűlni a tejszínt.
összetevők: 200 ml víz, 3 evőkanál cukor és egy teáskanál rum esszencia;
- Forraljuk fel a vizet a cukorral, hagyjuk kihűlni, majd adjuk hozzá a rumesszenciát.
Hogyan állítsuk össze a tortát: Szirupozzuk a tetejét az elkészített sziruppal, majd kenjük meg a kakaókrémet és a tetejét a tojásfehérje mázzal. Díszítsük kókuszdióval vagy reszelt csokoládéval.
verseny
Dicsérik a barátaid az általad készített leveseket és ételeket? Azt mondják, hogy süteményeknél senki sem haladja meg?