A hétvégi étrendi hiányosságok a héten az egészséges étrend ellenére is meghíznak
Egy új ausztrál tanulmány megkönnyítheti a kettős bűntudatot a túlzott zsír- és cukros hétvégeink miatt. Ez a fajta - akár alkalmi - fogyasztás éppúgy káros a bélrendszerünk egészségére, mint egy állandó egészségtelen étrend - állítják az Új-Dél-Wales-i Egyetem kutatói.
Nehéz lenyelni, de a héten az egészséges táplálkozás nem ellensúlyozza a hétvégi ünnepi zsíros és cukros kenhetőségeket. Ez kétségtelenül megváltoztatja jó lelkiismeretünket, de nem a belünk számára, amely ugyanolyan rosszul látja ezt, mint egy állandó egészségtelen étrendet.
Margaret Morris, az ausztráliai Sydney-i Új-Dél-Wales-i Egyetem farmakológiai professzora és csapata megpróbálta megérteni ennek a híres jo-jo étrendnek a hatását a patkányok bél mikrobiotáján.
16 héten át a vegyes étrendben lévő patkányok 4 egészséges napot és 3 napos egészségtelen ételt ettek. Két másik csoport követte az egyik vagy a másik diétát.
A bélflóra néven ismert emberi bélmikrobiota olyan mikroorganizmusok (archeák, baktériumok, protiszták, gombák és vírusok) gyűjteménye, amelyek a gyomor-bélrendszert (bél, gyomor, széklet) szegélyezik. Több mint 100 milliárd sejtet tartalmaz, amelyek az anyagcserénkre, a táplálkozásunkra és az immunrendszerünkre hatnak.