A hibát, amelyet nem fogsz újra elkövetni a quinoával! Jelenlegi konyha

Quinoa, egy szuperétel, amely ma már a napi menük része. Szeretjük az eredetiséget, amelyet kevert salátáinkba hoz. Kíséretként lehetővé teszi az élvezetek változtatását, miközben biztosítja a jó adag fehérjét és omega 3-t. Igen, de itt vagyunk, csak képzeljük el, hogy nem tudjuk, hogyan kell megfelelően főzni. Quinoa lecke !

fogsz

Quinoa, olyan gabona, mint senki más

A quinoa nem szigorúan véve gabona, bár táplálkozási okokból ebbe a kategóriába tartozik. A chenopod családból valójában a mángold és a répa unokatestvére.

Gluténmentes, többek között a esszenciális aminosavak nagy gazdagsága. Eltérően más szemektől, amelyeket impulzusokkal kell kiegészíteni az esszenciális aminosavak előállításához, a quinoa önellátó és ezért önmagában is felválthatja a húst. Vegetáriánusok, ez a mag a legjobb barátod !

>> Ismerje meg a hús pótlására vonatkozó nagyszerű tippjeinket

Miért ne főzhetnénk úgy, mint a rizst ?

Vegyél egy csomag quinoát. Olvassa el az utasításokat: azt mondják, hogy 15-20 percig forralja forrásban lévő vízben, akárcsak a fehér rizzsel. Kivéve, hogy a rizsszemét meghámozzák, majd ledarálják, ami megkönnyíti és gyors a főzését.

Ezzel szemben a quinoa szemcsét kettős lipidmembrán, vagyis zsírmembrán védi. A zsír pedig - tudjuk - megakadályozza a víz behatolását. Tehát értsd meg a quinoát sokkal tovább kell főzni !