A Hole-Y Graal America legjobb fánküzletei
Ma van a 78. éves nemzeti fánknap. Amióta az első ilyen ünnepeket 1938-ban megalapították (annak érdekében, hogy elismerjék az Üdvhadsereg fánklányait, akik katonás fánkokat adtak lelkük édesítéséhez a II. Világháborúban), az általában cukros, mindig finom gyűrűk híveinek vannak ingyenességeik, különlegességeik és mások csábító ajánlatok.
De bár a Krispy Kreme vagy a Dunkin 'Donuts (az ország első és leghíresebb fánkláncai) klasszikus mázas cukrászdaival nincs baj, miért kellene letelepedni?
Nem számít, hol tartózkodik az országban, biztosan talál egy csúcsminőségű pékséget, amely a sima fánkokat szomorú, világosbarna csövekhez hasonlítja. Szóval érje el a cukorőrületet, és érje meg reggeljét Amerika egyik legjobb fánküzletében.
Kerület New Orleans-ban, Louisiana államban
Kevés fánküzlet büszke reggeliző péksüteményeire, miközben csúsztatja. A mini hamburgerek választéka mellett a District 200 fánkot forgat napi különlegességeikért, az erős mázas, csokoládé mázas és fahéjas-cukros fánk mellett.
Rendelés: A legnépszerűbb a vietnámi jeges kávéfánk, tápióka gyöngyökkel és sűrített tej keksz krémmel töltve, tetején kávemázzal és kandírozott cikóriával. A legtöbb DISTRICT fánkhoz hasonlóan Ön is globális ihletet és a tulajdonos érdeklődését ismeri a fánk alakú ételek és italok "újracsomagolása" iránt.
2/13 PETER PAN DONUT & PASTRY SHOP
Peter Pan fánk és cukrászda Brooklynban, New York-ban
Peter Pan több mint 70 éve gyárt Brooklyn legfinomabb fánkjait "új" tulajdonosainak, egy szomszédsági párnak, akik több mint két évtizede vannak velük. A közösségi médiának, a fánk újjáéledésének és a környék fiatal lakosságának köszönhetően Peter Pan Donuts mozgalmasabb, mint valaha.
Rendelés: Az áruházak mindegyikében háromféle vörös bársony van: egy fehér krém fánk vörös bársonymorzsával, egy vörös bársony vanília ropogós csavarral és egy hagyományos vörös bársony torta fánk.
A Donut Den Nashville-ben, Tennessee-ben
Ez a klasszikus fánkbolt hagyományos reggeli ételeket kínál: süteményfánkokat, fánklyukakat és még reggeli szendvicseket is. Norman Fox tulajdonos azonban tudja, hogyan kell lépést tartani a korral. "Van juharszalonnás fánk és a legújabb dolog - kifli fánk -, de fánküzlet vagyunk" - mondja Fox. - Régimódi dolgaink vannak, amelyeket 30 évvel ezelőtt megtaláltál volna.
Rendelés: Az almadarabok. A fahéjjal töltött alma és az alma értékesítési tölteléke az üzlet egyik legnagyobb eladója lett. "Az emberek azért jönnek be, hogy megkapják a fánkot" - mondja Fox az időtlen engedékenységről.
Voodoo fánk Portlandban, Oregonban
A Foursquare legnagyobb fánkváros (a fánk opciók és a fánkrajongók legnagyobb koncentrációja alapján) a Voodoo Donuts otthona. A pimasz bolt kultikus kedvenc, és mára négy kirakattal, élelmiszer-kocsival és mobil fánk-teherautóval bővült. Mi következik ennek a nagy teljesítményű szállítónak, az összes sült dolognak? Természetesen Taipei és Japán helyszínei.
Rendelés: Az ikonikus, ha kissé hátborzongató, voodoo fánk (vagy voodoo doll). A fánk vérzik a málna zseléből, és egyedülálló módon csokoládé jegesedéssel készül, hogy hasonlítson az egyes díszítők által használt juju talizmánra. Az utolsó simítás egy perecbot, amely átfúrja a fánk tésztás szívét. Takarítson meg helyet a piszkos hógolyók számára: Csokoládé tortafánkok, rózsaszínű mályvacukor pelyhekbe és kókuszdióba mártva, krémes mogyoróvaj központban. Szerezz kettőt.
Szövetségi fánk Philadelphiában, Pennsylvania
A Philly zsidó diaszpóra (beleértve a Hummusiya, Dizengoff és Zahav) ételeket újjáélesztő kulináris csapat az ország legjobb sült csirkéjét és fánkját is elkészíti. Képzeld el. Válasszon a forró friss, rántott fánkok közül, amelyeket ízesített cukrokban (barnacukor, fahéj, vanília és a kifejezetten eltérő eper-levendula) tekercselnek, vagy a mázas fánkok folyamatosan változó választékából.
Rendelés: Az egyik szezonális különlegesség, mint például az egész süteményes fánk-sorozat epertortát, citromos ricottát vagy grapefruit-brûlée-t. Természetesen az éttermi csoport izraeli gyökerei soha nem állnak túl messze. Olyan ízek ismertek, mint a gránátalma Nutella és a sós Tehina.
Fenséges fánk a grúziai Atlantában
A szokásos tésztagolyók csak nem vágják le Kamal Grant üzletében. Grant több mint hét éve becsapta süteményeit fánk hamburgerek készítésével fagylalttal és más öntettel.
Rendelés: A Strawberry Ice Cream Burger, amely egy klasszikus élesztőfánkot csinál belőle, ami Grant a "világ nyolcadik csodája". Két fánkfelület között van egy pogácsa eper-krém szorbett, friss eper és fehér csokoládé. A tetején porcukor porosítása fejezi be a kezelést.
Legjobb edények fánkot a washingtoni Seattle-ben
"Az áruházainkat tipikus fánküzletének ellentéteinek tekintjük" - mondják társalapítók és testvérek, Mark és Michael Klebeck. "Amikor belép a kávézóinkba, megtalálhatja a padlótól a mennyezetig érő könyvespolcokat és egyedi fánk-vitrineket. Szinte könyvtári esztétikát ölt." A nyugodt légkör kiválóan alkalmas egy reggel eltöltésére egy csésze kézzel sült joe-val és egy "kézzel kovácsolt" fánkkal.
Rendelés: A díjnyertes Pink Feather Boa: szilárd tortafánk rózsaszínű cukormázzal és szárított kókuszdióval. Cha Cha Cha, fánkrajongók.
8/13 UNIÓS TÉRDONUT
Union Square Donuts Somerville-ben, Massachusetts
Az Union Square Donuts nemcsak hideg csapolt kávéval kényezteti rajongóit, hanem egyedi leveles tésztával és folyamatosan változó, kalandos ízekkel is. Az üzlet 2013-as megnyitása óta a környék szerves részévé vált.
Feladat: A juharszalonna fánk, az üzlet négy eredeti ízének egyike. A fánk vastagon felszeletelt szalonnát és juharszirupot használ Bobo Mountain Sugar-tól, egy kis férj és feleség működtetett cukorgyárból Vermontban.
9/13 Lauren Sheffield Lear, Lola Studios
A szent fánk Portlandben, Maine-ban
Leigh Kelli minden fánkjában rejlik egy titok: természetesen Maine burgonyapüré! "Minden fánkunk a semmiből készül és kézzel vágott (nagyi stílusban)" - mondja Kellis. A Szent fánk évente több mint 1.000.000 szent gyűrű, ezzel a különféle tészta- és barkácsstílussal.
Feladat: A kettős spud mestermű, édesburgonya és gyömbérfánk: extra ízletes és erős gyömbérmázzal bevonva.
10/13 Lindsay Moriarty
Műemlékek az észak-karolinai Durham-ben
Amikor a Monuts 2012-ben elindult, ez egy szerény mobil fánk szolgáltatás volt, amelyet háromkerekű kerékpárral szállítottak Durham belvárosán keresztül. "Annak ellenére, hogy csiszoltuk képességeinket és bővítettük felszerelésünket [a tricikli napja óta" - mondja Lindsay Moriarty tulajdonos, mégis mindent úgy csinálunk, ahogy mindig. "Most a Moriarty-nak két whellelless helye van. A menü hetente változik, és klasszikus (csokoládé vajkrém) és kreatív (mangó curry) söröket tartalmaz, valamint az üzlet partnerségét a helyi gazdaságokkal.
Feladat: Moriarty egyik szezonális, gyümölcsös alkotása. Figyeljen a Blackberry Gingersnapra, az áfonyás bazsalikomos íróra és a fűszeres őszibarack dzsemre.
Mázas és zavart a coloradói Denverben
Josh Schwab ötlete azonnali sikert aratott, az első délutántól egy helyi gazdálkodói piacon (amikor ajánlata elfogyott) a kávézók előugró ablakaiig, végül a denveri téglájától kezdve. A gluténmentesektől a vegán szőlőfajtákig és a csak Puffynutz néven ismert alkotásig Schwab és csapata soha nem hagyja abba az alkotást. "Minden tésztánkat felhasználjuk" - jegyezte meg Schwab - és nem csak a fánkokra. Az olyan kiadós ételek, mint a "kolache" ("dicsőített disznó takaróban") és egy egész soron következő ebédmenü a megmaradt fánktésztát fogják használni. A Glazed & Confuzed Team az idei Aspen Food & Wine Fesztiválon is jelen lesz.
Rendelés: Az üzlet legnépszerűbb fánkja, a Confuzed Samoa. Ez egy lánycserkész süti ihlette, karamellás mázas fánk, tetején frissen pirított kókuszdióval és csokoládé ganache-szitával.
12/13 Gwyneth Tate Collins
Sugar Loaf Donuts a virginiai Richmondban
Kézzel hengerelt, kézzel vágott fánkokat készítenek kis adagokban minden nap Virginia minden cukrászdajában. És ha lehetséges, a régió összetevőit használják. friss pürésített bogyók a gyümölcsmázakban, míg a kézzel meghámozott alma izzik a fánkban. Az alexandriai telephelyen a Sugar Shack megtiszteli a fánk nemzeti napját egy fánkkal a jót tett kampánnyal. A városi rendőrség és a tűzoltóságok minden alkalommal kiosztanak egy kupont egy ingyenes házi fánkért, valahányszor meglátják, hogy valaki jót cselekszik.
Feladat: Miután megkapta az ingyenes filantróp fánkját, próbálja ki a Port City Porter Donut-ot egy habgal, amelyet a Port City Brewing helyi söréből készítettek.
Kékcsillagos fánk Los Angelesben, Kaliforniában
A Portland Blue Star Donuts rajongói örüljetek! Már a jövő hónapban a kézműves briós stílusú fánkok láthatók az Abbott Kinney-ben, Velencében, Los Angelesben. Az üzlet klasszikus ízein (például a Blue Bourbon Basil és a Cointreau Crème Brûlée koktélon) kívül új SoCal aláírások is megtalálhatók.
Feladat: Az alapító Micah Camden a csöpögő ananász piña coladákra és a bollywoodi mangó masala fánkokra utal debütáló kaliforniai menüjükhöz. Drukkolás!