A Homo sapiens azon képessége, hogy az ételt társadalmi ténygé változtassa, megváltoztatta "-
A "Felszabadulás" című műsorban Francesco d´Errico paleo-kutató kommentálja az ember által 170 000 évvel ezelőtt főzött és elfogyasztott legrégebbi gumók dél-afrikai felfedezését.
Itt van, hogy kipróbálja a csapást néhány beérkezett ötletre, különös tekintettel erre a húsevő "paleo diéta" koncepcióra. A határmenti barlangban, egy dél-afrikai barlangban, amely régészeti maradványai miatt figyelemre méltó, a francia-dél-afrikai kutatók egy csoportja éppen ötven elszenesedett gumót tárt fel, amelyek közül a legidősebb 170 000 éves. Ez a felfedezés, amely a Science folyóirat pénteki cikkének témája, azt sugallja, hogy az első anatómiailag modern emberek valóban főtt zöldségeket fogyasztottak, ami ráadásul stabil táplálkozási forrást jelent a vadászat és vadászat szeszélyeivel szemben.
Sőt, főzve a rizómáknak nevezett geofita növény, a Hypoxis angustifolia föld alatti szárai jobban rágódnak és emészthetőek; de mindenekelőtt nagy mennyiségben fogyasztva nagyon érdekes szénhidrátbevitelt biztosítanak, és így jó orvosságot jelentenek az alultápláltság ellen. Ennek ellenére továbbra is bizonyítékot kellett találni erre a diétára, ami ritka dolog, mivel az ehető geofiták fosszilis magjait vagy a paleolit homininek fogain történő lenyelésük nyomait találták korábbi izraeli vagy dél-afrikai ásatások során. A Bordeaux-i Egyetem paleoarcheológusa, Francesco d´Errico, részletesen bemutatja a Felszabadulást, amelynek egyik szerzője.
Hogyan értesült ezekről a fosszilis rizomákról ?
Több mint megkövesedett, elszenesednek. Magas riasztásban voltunk, mert a határbarlang kivételes hely a növényi maradványok és általában nagyon törékeny maradványok megóvása szempontjából. Ezeket a maradványokat ugyanazon az estén elemezzük a laboratóriumban mikroszkóp alatt. Ez lehetővé tette az első rizóma felfedezésének napján az ásatási módszer adaptálását, hogy ne sérüljenek ezek a nagyon törékeny kis fekete golyók.