A hónap gyógynövénye Ezért a szeder olyan egészséges, olyan egészséges

Augusztusban a szeder sötétvörös és kékesfekete gyümölcsének szedése szórakoztató, annak ellenére, hogy a tüskék között nőnek. Egészségesek is.

hónap

A szeder kövéren és lédúsan lóg a bokrokban augusztustól októberig, várva a leszedésre. Használhatók lekvárok, lekvárok vagy zselék készítéséhez, és fagylalt és tejszín mellett, süteményen vagy lenmagos szeder turmixon is remekül ízlik. A gyümölcsök alig tartalmaznak kalóriát (44 kalória/100 gramm) és kevés zsírt.

Blackberry posztert akart

Még ha a neve is sugallja - a szeder egyáltalán nem bogyó, hanem „kollektív gyümölcs”. Minden kis szedergömb egyetlen gyümölcs, benne egy apró maggal. Mindegyik kúp alakú gyümölcsös talajon nő össze. És nekik sincs tüskéjük - bár a tövisbokrákra utaló ónémet német brāmberi szó sugallja. A szedret inkább tüskékkel tűzdelik ki, hegyes kiemelkedésekkel a szár tengelyén vagy a levélen. A tövisek viszont átalakult szervek, átalakult levelek vagy gyökerek.

Mi van a szederben?

A szeder kevés vitaminbomba, gazdag A-provitaminban, C-vitaminban és E-vitaminban. C-vitamin-tartalmuk magasabb, mint az almaé, és az E-vitamin megvédi a sejteket azáltal, hogy ártalmatlanná teszi a szabad gyököket, az agresszív oxigénvegyületeket. Ezáltal a szeder hatékony anti-aging gyümölcs. Vasat, magnéziumot, mangánt, barnulást és rostot is biztosítanak. A levelekben található tanninok állítólag segítenek a hasmenés, valamint a száj és a torok nyálkahártyájának gyulladásában. A rost viszont elősegíti az emésztést. Az ibolya színért a természetes növényi pigment antocianinok felelősek. Az antocianinok a szabad gyököket is befogják, állítólag gyulladáscsökkentő hatásuk is van, és így bizonyos mértékben megakadályozzák a rák kialakulását. Ha lázas vagy rekedt, akkor két teáskanálnyi szederbokor szárított leveléből főzhet és teázhat.

  • 250 gramm alacsony zsírtartalmú természetes joghurt
  • 1 teáskanál lenmag
  • 1 teáskanál méz
  • 150 gramm szeder
  • 1 evőkanál mandula

Tegye az összes hozzávalót egy edénybe, és keverje össze botmixerrel vagy turmixgéppel.
Kész, jól értettem!