Fűszeres sütős zöldségek

összetevők

2 krumpli
1 kis cukkini
100g Hokkaido tök
1 kis édeskömény hagyma
2 evőkanál repceolaj
bors a darálóból
1/2 teáskanál koriandermag
1/2 teáskanál köménymag
1 apró darab gyömbér, finoman reszelt
1 csipet só
2 evőkanál petrezselyem, apróra vágva
1 teáskanál reszelt
Citromhéj
1 csipet paprikapor, nemes édes

elemű konyha

készítmény

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Mossa meg a burgonyát, hámozza meg és szükség esetén negyedelje. Mossa meg a zöldségeket. Felezd meg az édesköményt, vágd ki a szárat és vágd 1 cm vastag szeletekre. A cukkinit is szeletekre vágjuk. Mossuk meg a tököt, vágjuk ketté, vegyük ki a magokat és vágjuk nagy darabokra. A tököt nem kell hámozni, a héja sütés után nagyon puha lesz. Mozsárban dolgozzuk péppé a repceolajat, a borsot, a koriandermagot és a köménymagot. Hozzáadjuk a reszelt gyömbért, sót, citromhéjat, apróra vágott petrezselymet és paprikaport. A zöldségeket pácoljuk egy tepsibe a fűszerpéppel, és egyenletesen osszuk el. Sütőben 25-35 percig sütjük.

Tipp: A sütős zöldségek is nagyon jó ízűek, tükörtojással kombinálva.

Könyvtipp

Ez a recept a könyvből származik:
Claudia Nichterl
Az 5 elemű konyha fogyáshoz
avBUCH, 2008
ISBN: 978-3-7040-2280-6
19,90 €, 30,50 CHF

Ugrás a tartalomhoz:
A TCM (hagyományos kínai orvoslás) táplálkozási szakértői segítséget nyújthatnak azoknak, akik vasmegtartóztatásuk és a hagyományos étrend ellenére is keveset vagy egyáltalán nem veszítenek a törlésből. Az "5 elemű konyha a fogyáshoz" című könyv jó áttekintést nyújt az 5 elemű konyha filozófiájáról. Az Ön típusának megfelelő recepteket tartalmaz reggelitől vacsoráig.
Krónikus súlyproblémákkal küzdő és sokéves diétás tapasztalattal rendelkező emberek számára az „5 elemű diéta” célja az anyagcsere fellendítése és a test jól táplálása. A TCM holisztikus megközelítése segít a túlsúlytól való helyes megszabadulásban a megfelelő - mert a típusnak megfelelő - étrend révén, és hosszú távon fenntartja az új jó érzést.