A hónap gyümölcse szilva és szilva
Egyél egészségesen - élj tudatosan!
Akár most Szilva vagy szilva, A csonthéjasok nyáron szezonban vannak, és ízletes desszerteket és ízletes ötleteket várhat ezzel a nagyszerű gyümölcsrel. Ami a két gyümölcs közötti különbséget illeti, természetesen elmagyarázzuk Önnek is.
Merüljön el velünk a kulináris nyári érzésben!
Miért nem minden szilva szilva
Kezdjük az elejétől: a szilva és a szilva nem ugyanaz, de nagyon hasonló. A hasonlóságok nyilvánvalóak: Mindkét gyümölcs a fán növekszik, lila színű, nyáron gyakran lekvár és sütemény készül belőle. Eddig jó.
Mindkét gyümölcs a rózsafélék családjába tartozik, de botanikai szempontból a szilva a szilva kissé módosított alfaja. Van néhány ilyen, például Mirabelle-szilva, de igaz, ezek már egyértelműen másképp néznek ki.
A legtöbb ember úgy érti, hogy a szilva lekerekített lila csonthéjas gyümölcs, ezért összekeveri azt a szilval, vagy egyenlővé teszi a két gyümölcsöt. Ha jobban megnézi, akkor különbséget fog látni.
A szilva hosszabb, mint a szilva, általában valamivel kisebb és sötétebb színű (lásd a címlapképet is). Ízében is különbséget jelent, hogy szilval vagy szilval vásárol-e, mert az utóbbiak víztartalma alacsonyabb, ezért sütésre különösen alkalmasak.
Németországban mindkettőt főleg délen termesztik. Bajorország, Baden-Württemberg és Rajna-vidék-Pfalz a köztársaság legnagyobb termőterületei közé tartozik. A hazai szilva és szilva fő szezonja júliustól októberig tart.
Miért árul el sokat a szín?
A kék és a piros gyümölcs nemcsak vonzónak tűnik, hanem értékes összetevővel is rendelkezik: Antocianinok. Ezeket a másodlagos növényi anyagokat különösen egészségesnek tekintik, mivel állítólag rendkívül hatékonyan védik a sejteket a szabad gyökök ellen.
De más dolgok is, például a szilva és a szilva ragyognak belső értékeikkel. Mindkettő fontos ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz, gazdag káliumban, vasban, magnéziumban és cinkben, valamint A-, C-, E-vitaminokban és különféle B-vitaminokban. Az almához hasonlóan tartalmazzák a növényi pektint, amely pozitív hatással lehet az emésztésre. Rostban is nagyon gazdagok, öt gramm/100 gramm gyümölcs.
Függetlenül attól, hogy mirabelle szilva, rénszarvas, szilva vagy a család anyja, a szilva - mindezek a gyümölcsök emésztési hatásúnak számítanak, és 100 gramm gyümölcsönként körülbelül 50 kalóriát tartalmaznak, jó tápanyagsűrűséggel, kevés kalóriával. A benne lévő fruktóz kellemesen édes. Nem szabad azonban túl sokat enni belőle, mert a szilva hashajtó lehet, ha feleslegben fogyasztják.
Hogyan szereti a legjobban a sokféle gyümölcsöt? Írja meg nekünk a kommenteket! Csütörtökön külön bejegyzésben mutatjuk be kedvenc receptjeinket:-)
A szilva és a szilva alapismeretei
évszak
A szilva és a szilva itt van júliustól októberig. Télen gyakran vásárolhat gyümölcsöt Dél-Amerikából és Dél-Afrikából is.
összetevők
A szilva és szilva fontos ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz, gazdag káliumban, vasban, magnéziumban és cinkben, valamint A-, C-, E-vitaminokban és különféle B-vitaminokban. Az almához hasonlóan tartalmazzák a növényi anyagot, a pektint, ami pozitív hatással lehet az emésztésre. Nagyon magas rosttartalmuk van, öt gramm/100 gramm gyümölcs.
Tápérték 100 grammra
Beszerzés és tárolás
Vásárlás: Az érett szilva mély, vörös-kékes színű, a szilva sötétkék. Fontos, hogy a viaszréteg még mindig teljes legyen, és a gyümölcsök egyszerűen jó illatot nyújtsanak. Ha engednek a nyomásnak, akkor tökéletesek!
tárolás: A fajtától függően a szilva akár hét napig is hűtőszekrényben tartható, lehetőleg perforált műanyag zacskóban.
Intoleranciák
Receptek szilval és szilval
Megfelelő recepteket keres szilvával és szilval? Ezután kattintson a gombra!