A hónap könyve Főzés 2-es típusú cukorbetegséghez, Receptek a Thermomix-hez
Ha van Thermomix-je, és változatos és különösen ízletes recepteket keres, akkor a „Főzés 2. típusú cukorbetegséghez, receptek a Thermomix-hoz” című könyv jó választás.
Jómagam egy Thermomix boldog és hálás tulajdonosa vagyok, nem utolsósorban azért, mert szeretném és tudnom kell (minden ételintolerancia miatt), hogy mi van az ételemben. A Thermomix segítségével lisztet készítek, például mandulából
Amíg a Thermomix főz, pépesít vagy aprít az ételem, használhatom az időt az érzékelőm cseréjére vagy a vércukorszint mérésére, vagy inzulinszállítással "elkészíthetem" az étkezéshez. Mindig történik valami, amúgy cukorbetegség a táskában;).
Eddig jó. Nos, de konkrétan a havi könyvünk tartalmáról ...
A "Főzés 2-es típusú cukorbetegséghez, receptek a Thermomixhez" című könyv felépítése és tartalma
Hiányzik néha új receptötlet? A "Főzés 2-es típusú cukorbetegséghez, receptek a Thermomix-hez" című könyv orvoslást nyújt. 39 recept van készen az Ön számára. A szerző, Kerstin Metternich von Wolff tudja, hogyan lehet színes, változatos és ízletes mindennapi étlapját. A 39 recept a levesek, főételek, desszertek, kenyér és sós sütemények, valamint sütemények és édes sütemények kategóriáinak vannak alárendelve, hogy azonnal megtalálhassa azt, amit keres.
Minden recepthez tartozik egy fotó, hogy tudd, milyen legyen az eredmény, és motivált vagy arra, hogy azonnal elkezdd elkészíteni. Ezenkívül felsoroljuk az elkészítés idejét és a táplálkozási információkat, amelyek (nem csak) fontosak a 2-es típusú cukorbetegek számára. A fő tápanyagok, a fehérje, a zsír, a szénhidrátok és az energiatartalom (kilokalóriák és kilodiózulok) mellett egyéb tápanyagok is fel vannak sorolva az egyes ételekre vonatkozó fontosságuk szerint: Például, ha egy edény különösen nagy mennyiségű D-vitamint, vasat vagy húgysavat tartalmaz.
Természetesen néhány receptet már kipróbáltam, az édes-savanyú paradicsomlevest, a thai marhahús curry-t, a rakéta és spenót quichét (lásd a fotót) különösen ízletesnek találtam, és a férjemnek az áfonyás parfé tetszett a legjobban;).
Ezután kipróbálom a sárgarépa palacsintát szezámmártással, a földimogyoró pudingot almakompóttal, a fűszeres paradicsom muffint, a diós kovászos kenyeret és a mogyorós érméket fahéjjal. Nos, a szád már öntözik;)?
Nos, kinek köszönhetjük ezt;), ki találta ki ezeket a különleges recepteket? Kerstin Metternich von Wolff természetesen;)!
A szerzőről Kerstin Metternich von Wolff
Kerstin Metternich von Wolff fiatal kora óta rajong a főzésért. Állami képesítéssel rendelkező dietetikusként végzett. Továbbá a német táplálkozási Diabetes Társaság kiegészítő képesítésével bővítette tudását a táplálkozási orvoslás területén.
A receptek kidolgozásakor a nagy- és szállodai konyhákban, valamint természetesen a saját konyhájában szerzett gyakorlati tapasztalataira támaszkodik. Sok cukorbeteg ismeri a Diabetes Journal-ból, ahol ő felel az "Étkezés és ivás" szakaszért.
Következtetés
A könyv sokféle, ízletes receptet kínál, amelyeket a kezdőktől kezdve a profi szakácsokig mindenki gyorsan és egyszerűen elkészíthet a Thermomix segítségével. Az egyes receptek adagonként feltüntetett táplálkozási információi megtakarítják a matematikát, és azonnal láthatja, mennyit kell/kell lakmároznia. Az ételek könnyűek, gyorsan elkészíthetők és ízletesek.
Kritika a könyvről? Igen, nekem is megvan:): Véleményem szerint a könyvet nem szabad külön deklarálni a 2-es típusú cukorbetegek számára. Nekem, mint 1-es típusú cukorbetegnek, a receptek, a férjemnek egyébként nem cukorbetegek tetszikek; Továbbá, az elején említett ételintoleranciám miatt személyesen egy kicsit több glutén- és búzalisztmentes receptet kívántam volna. Egyébként teljesen sikeres!