A hunzaiak étrendje
Nagy Sándor Hunza-völgyi leszármazottai általában 120-140 évet élnek és "jó halálban" halnak meg, amikor a test sejtjei (végre) elöregedtek. De még a 160 éves korukat is elérik!
Először 1963-ban, a dániai Koppenhágában rendezett gerontológiai konferencián hallgatták meg őket, azóta a táplálkozással vagy az időskorral foglalkozó szakemberek sokan azért jöttek, hogy kivizsgálják őket titkuk törése érdekében.
Megtudjuk mi is - a bolygó hosszú élettartamának abszolút titka -, de csak akkor, ha megtudjuk, kik a hunzai emberek.!
Alexander Machidon emberei a Himalájában
A Hunza-völgy Pakisztán északi részén, a Himalája lábánál található, 2500 és 3000 méter közötti magasságban. A legmagasabb hőmérsékletet májusban regisztrálják - 14–27 ° C -, a legalacsonyabbat októberben, 0–10 ° C-on. Hunza a Kasmír régióval (India és Pakisztán közötti területi konfliktus területe) és Kínával, Indiával és Afganisztán. Hunza-völgy lakossága 87 000 fő volt (2000-ben), és ez képviseli a világ legnagyobb százéves lakosainak közösségét.
Három törzs él a Hunza-völgyben - Kalash, Burusho és Pamirian -, és a legendák mind azt mondják, hogy ők Nagy Sándor harcosainak leszármazottai. A nyelvészeknek és a történészeknek érveik vannak e legendák megerősítésére, mindenekelőtt az a tény, hogy e törzsek nyelvében jelentős százalékban szerepelnek azok a szavak, amelyek az ókori Macedónia, Sándor, a világ meghódítójának területéről származnak. Sok szót találunk a hunza törzsek nyelvétől a görög és albániai macedónokig, de megtalálhatjuk az antikvitásból hagyott és változatlanul megőrzött, igaz, a helyi lakosságéval összefonódó kulturális hagyományokat is. Ismeretes, hogy Nagy Sándor halála után hadseregének nagy része folytatta a keleti expedíciót, sőt királyságot alapított India szívében. A Kr. E. Negyedik század ezen harcosai közül úgy tűnik, egyeseket a Hunza-völgy asszonyainak szépsége rendre meghódított, és úgy döntött, hogy velük marad.
Egy másik helyi legenda szerint a Hunza-völgy az "elveszett királyság", Shangri-La vagy Shambala.
A százéves Hunza-völgyi étrend
De hagyjuk félre a történelmet, és derítsük ki, mi az étrendje a Hunza-völgyi százéveseknek.
Először is vegye figyelembe, hogy nem élek vissza a hússal. Valójában ezt az ételt évente csak egyszer eszi meg, amikor az esküvőjét vagy az évfordulóját ünnepli. Kecskehús, mert azon a földön csak őket lehet nevelni. Egyébként az alap zöldségek, gyümölcsök (friss vagy szárított), magvak. Időről időre tejjel, sajttal és tojással gazdagítom az étlapot.
A táplálkozás alapja a kajszibarack. Valea Hunzei lakosainak vagyona attól függ, hogy hány barackkal rendelkeznek. A sárgabarackot nyersen, napon szárítva, kompótban vagy préselve és főzve fogyasztják, hogy ivólevet készítsenek belőlük. kalap, télen. Egyébként igyon forrásvizet és Tumuru nevű zöld teát.
A sárgabarackmagot önmagában vagy olaj formájában fogyasztják (hidegen sajtolva préselik egy kezdetleges malomban). Mivel rákellenes B-17-vitaminban gazdag, biztosítja a szervezet immunizálását.
Hány barackot kell enned, hogy egészséges legyél? A Hunza-völgy lakóinak megvan a válasz: körülbelül egy kilogramm naponta. Kevesebb, ha kikapcsolják és elkezdik sárgabarackot fogyasztani gyümölcslé formájában. Tény, hogy tavasszal, körülbelül két hónapig és még tovább, az ott élők egyfajta böjtöt tartanak, nagyon keveset esznek, csak baracklével, apró adagokkal, naponta ötször. Ez a testtisztítás és az új szezonra való felkészülés időszaka.
És igen, a kajszibarack a táplálkozás alapja. De rajtuk kívül vannak más élelmiszerek is a listán. A hunzaiak gyümölcsöt (szőlőt, almát, körtét, őszibarackot, szilval, meggyet és szedret) és zöldségféléket (bab, borsó, sárgarépa, fehérrépa, tök, spenót és saláta) fogyasztanak. Mandulát és gabonaféléket is ehetnek (a fentieken kívül). Összességében egy egyszerű étrend, amely nem árthat.
Amit a kutatók a Hunza-völgyben megtudtak?
Dr. John Clark 20 hónapig Hunzában élt a helyieknél. Megvette a vérnyomását, elemezte őket, minden napi gesztusukban és foglalkozásukban követte őket, és megállapította, hogy nincs olyan betegség, amely megérintené őket. Hunza népe soha nem hal meg százéves kora előtt. A statisztikák azt mutatják, hogy 89% -uk 120-140 évet élt. És a többi? A többiek meghaladták ezt a korosztályt, és néhányan elérték a 160-at, például Said Abdul Mobudu, aki 1984-ben útlevelével lepte meg a határőröket, amely megmutatta, hogy 1832-ben született. Akkor 152 éves volt (és még 8-at élt, az eset után). A határőrök azt gyanították, hogy hamis cselekedetről van szó, még soha nem láttak hasonlót, de végül meggyőződtek (érvekkel) arról, hogy a férfi a Centenáriumi völgyből származik, és hogy az előttük álló férfi valójában másfél évszázadig élt a földön. Said Abdul Mobudu alig hasonlított egy 70 éves férfira az Egyesült Királyságból. A határőröknek okuk volt kételkedni ebben.
Dr. Clark megállapította, hogy a hunza törzsek emberei mértékkel esznek és sokat gyalogolnak, napi 15-20 kilométert. Sokat nevetek, és nem panaszkodom semmire. Általában csak reggel és délben esznek, amikor jóllaknak. csak az említett ételek. A böjt alatt rendkívüli módon folyamodom ehhez a diétához, baracklével, kis adagokban, naponta ötször. Filozófiájuk egyszerű: kicsit egészségesebb.
Azonban az első kutató, aki tanulmányozta őket, Dr. Jay Milton Hoffman volt, aki 1961-ben közöttük élt. Megtalálta a takarékos típusú ételt, amelyet annak is tulajdonított, hogy áram, gáz és olaj nélkül élnek. Hoffman észrevette a tökéletes egészségi állapotot, még a 120 évesnél idősebb embereknél is, valamint azt a tényt, hogy a fogaik épek, járásuk mozgékony és látszólagos fizikai törékenységük ellenére erősek. Pszichésen a Hunza-völgy lakói egyszerű emberek, a természet és a társak szerelmesei, boldogok egyszerűségükben és. fontos. képzettek. Nem, a középiskolákban nem, de a Hunza-völgyben nincsenek írástudatlanok. Életmódjukból adódóan a nők valahol 65-70 év közötti menopauzába kerülnek, így nem meglepő, hogy 60 éves koruk után is szülnek. Természetesen és problémák nélkül.
Azt mondanád, hogy ott van a Mennyország. És lehet, hogy van (még mindig van). De íme, az ember civilizációs jellege nem ad nekik békét. Amióta hallottak róluk, kíváncsi turisták tönkretették békéjüket. És látva ebben egy lehetőséget, egyre közelebb a helyükhöz, a csodálatos kajszibarack erdeit kivágják, hogy üdülőhelyeket építsenek. Át fognak törni a hunza törzsek? Képesek lesznek fenntartani élőhelyüket, életmódjukat, egészségüket?