A hús és a sajt olyan rossz, mint a fül

Egy amerikai tanulmány szerint az 50–65 éves egyéneknek, akik sok állati fehérjét (húst, tejet, sajtot stb.) Fogyasztanak, fokozott a halálozási kockázat a rákban: ez a valószínűség négyszer nagyobb, mint az emberek azonos korúak, de étrendjükben kevés az állati fehérje.

sajt

A tanulmány szerzői szerint ez a kockázat nagyjából megegyezik azzal, amellyel a rendszeres dohányosok ki vannak téve.

Ez az eredmény egy 18 éven át tartó tanulmányból származik, amely 6318 emberből áll, akik a vizsgálat kezdetekor legalább 50 évesek voltak. E munka következtetéseit 2014. március 4-én tették közzé a Cell Metabolism folyóiratban „Az alacsony fehérjebevitel az IGF-1, a rák és az általános halálozás jelentős csökkenésével jár a 65 és a fiatalabb, de nem idősebb populációban. ”

Nagy dózisban az állati fehérjék (itt egy „őzgerinc” steak) fogyasztása növeli a rák kockázatát és csökkenti a várható élettartamot -FotoosVanRobin Hollandiából (Venison Steaks) [CC-BY-SA-2.0 (http: // creativecommons.org /licenses/by-sa/2.0)>, a Wikimedia Commonson keresztül [/ caption> De ez még nem minden. Mivel a rák egyetlen kockázatán túl ez a munka azt is megmutatja, hogy az állati fehérjék gyakori fogyasztása esetén az összes orvosi okból (rák, cukorbetegség, egyéb orvosi okok stb.) Bekövetkező idő előtti halálozás valószínűsége jelentősen megnő.