A hús nélküli étkezés egészségének különböző típusai
Frissítve: 19.07.22 - 15.33
Hétmillió vegetáriánus és 900 000 vegán él Németországban.
A vegetáriánusok között is nagyon különböző típusok vannak. Vannak, akik halat esznek, de húst nem. Mások még a szélveszélyekre is korlátozódnak, hogy vitaminokat kapjanak. Egy kis áttekintés.
Vannak, akik etikai okokból nem esznek húst, mások egészségügyi okokból vagy vallási meggyőződésből lemondanak a húsról. Vannak rugalmas étkezők is - és olyanok, akik esőzésekre esküsznek
Tények és adatok: A Német Vegetáriánus Szövetség jelenleg mintegy hétmillió vegetáriánust és mintegy 900 000 vegánt feltételez országszerte. Úgy gondolják, hogy a legtöbb vegetáriánus világszerte Indiában él, a lakosság 20-40 százaléka.
A laktó-ovo vegetáriánusok nem esznek halat vagy húst. Például zselatin nélkül is, de élő állatokból származó termékeket esznek, például tejet és mézet.
A lakto-vegetáriánusok kerülik a húst, a halat és a tojást.
Az Ovo vegetáriánusok hús és hal, valamint tej és tejtermékek nélkül élnek.
A pesketáriusok nem esznek húst, de halat.
A vegánok állati termékek nélkül élnek. Ez nem csak a táplálkozásra vonatkozik. Például bőr és gyapjú nélkül is.
A gyümölcsösök azt akarják, hogy a növényeket egyáltalán ne, vagy a lehető legkevésbé károsítsák. Főleg eséseket és diót esznek.
A rugalmas szakemberek alkalmi vegetáriánusok, akik értékelik az egészséges táplálkozást, de nem kerülik folyamatosan a húst vagy a halat. (dpa)