A húsleves kocka vonal online

frissítette az Online csapat 2013.06.24-én

A kockák változatosak, mint a felhasználásuk. A pörköltektől a levesekig, a saláták, szószok, rizs vagy akár a zöldségfélék ízének fokozása érdekében a kockákat sok receptben használják.

húsleves

Mi az?

Ezek megfelelnek a zöldség, hús vagy hal vízben történő főzéséből származó szűrt folyadéknak. Ezt a folyadékot ezután összekeverjük sóval, élesztővel, keményítővel és ízesítőkkel, valamint a típustól függően a szilárd zsírral. Ezt az elegyet ezután dehidratáljuk és összenyomjuk, így egy kis, körülbelül 15 mm széles kockát kapunk.

Ez a kocka hatékony kulináris segítség az ételek elkészítésében, lehetővé teszi az íz fokozását, miközben időt takarít meg. Nem kell órákat tölteni a konyhában, miközben arra kell várni, hogy a hús megpároljon, hogy levest kapjon.

Történelmi

A Bouillon-kockát az 1880-as években találták ki, kezdetben húskivonatokról szólt. 1908-ban Julius Maggi ezt a húslevest kockaként forgalmazta. Ma különféle kockák léteznek, amelyek nem mindig tartalmaznak húst.