A húsmarhák táplálkozási filozófiája

  • Mezőgazdaság
  • Étel
  • Vidéki
  • Kutatás és innováció
  • Élelmiszerbiztonság
  • Kultúrák
  • Tenyésztés
  • Környezet
  • Információ és források
  • Szervezetek, tanácsok és bizottságok

Hogy csatlakozzon hozzánk

  • Nyomtatni

A húsmarhák táplálkozási filozófiája

Tanultak-e a nagy filozófusok a húsmarháktól?

Néha a táplálkozási szakemberek nem értenek egyet. Legtöbbször, amikor a gyártók ekkora nézeteltérést tapasztalnak, elgondolkodnak: „Hogyan lehetséges ez?” Ez meglehetősen őrültnek tűnik egy olyan tudományterületen, amelynek számos táblázata van, például a Nemzeti Kutatási Tanács (CNR) által kidolgozott táblázat és a szakértők által áttekintett kutatások. De ez nem! Nemrégiben megpróbáltam meghatározni azokat a filozófiákat, amelyek a táplálkozás terén irányították szemléletemet. Úgy érzem, hogy gondolkodásomat befolyásolja az egyszerűség elvéhez való folyamatos visszatérés, vagyis a túlformálás csökkentése, a túlformulálás stratégiai használata, a stratégiai csoportadagok kidolgozása, valamint az a tény, hogy a marhahústehén nagy biológiai puffer. Úgy gondolom továbbá, hogy a táplálkozási szakember alapelveinek megvitatása hasznos lehet, és ugyanannyit elárulhat a táplálkozásról, mint a táplálkozási szakemberről.

táplálkozási

1. ábra A marhahús nem gép, hanem egy biológiai organizmus, amely nagy képességgel képes ellensúlyozni a környezet hatásait.

Öt erőteljes megközelítés

Egyszerűsíts, egyszerűsíts, egyszerűsíts! - Dr. Joe Rook hosszú évekig kérődzők állatorvosaként dolgozott a Michigani Állami Egyetemen (MSU). A gyártóknak nyújtott további tanácsai az "egyszerűsítés" voltak. Gyakran mondják, hogy a takarmány a húsmarha-tenyésztés termelési költségeinek jelentős részét képezi. Azonban egy olyan iparágban, ahol a munkába való visszatéréssel vagy a menedzsmenthez való visszatéréssel ritkán foglalkoznak, a munkaerő költsége is óriási. Az "egyszerűsítés" magában foglalja a gazdálkodási gyakorlatok kritikai megítélését annak érdekében, hogy csökkentse a gazdaság összetett vagy felesleges hiábavalóságát1. Dr. Rook közeledése megütközött velem. Íme néhány példa az általam támogatott ötletekre:

  • Ahelyett, hogy rutinszerű szelén-infúziókat használna születéskor, csak győződjön meg arról, hogy az alapvető ásványi anyag-program elegendő szelént (és más ásványi anyagot) tartalmaz-e. Az ásványi anyagokat így vagy úgy szolgálják fel, és egy jól megfogalmazott kiegészítő adagolása csökkenti annak szükségességét, hogy az állat stresszes időben szelént adjon.
  • Csoportosítsa az állatokat táplálkozási szükségleteik helyett, más tényezők, például életkor, fajta, faj, növekedési szakasz stb. Szerint, az állatgazdálkodási csoportok csökkentése érdekében (részletesebb információk az l 'csoport etetéséről alább).

Csökkentse a túlformálást - Mint korábban említettük, nekünk táplálkozási szakembereknek sok olyan táblázatunk és adatunk van, amely "szívünkhöz közel áll", akár nyomtatott formában, akár elektronikus úton, és amelyeket a mi adagolási szoftverünkben használunk. A táplálkozás célja, hogy a kínált (és elfogyasztott) tápanyagokat hozzáigazítsa az állat igényeihez. Kritikus részlet, amelyet gyakran figyelmen kívül hagynak, az, hogy a táplálékot egy biológiai rendszerre alkalmazzák, és hogy ez a dózis-válasz kapcsolatból áll, nem pedig a szigorú követelmények által meghatározott kapcsolatból.

Az egyik, régóta alkalmazott és egyesek által még mindig alkalmazott megközelítés a szándékos túlformálás, annak biztosítása érdekében, hogy az összes tápanyag-tartalom túllépje; ez a túlfogalmazás megközelítése: "minél több van, annál jobb". Valójában ennek a mentalitásnak a nagy része be van írva a szövetségi szabályozásba. Ez a megközelítés azonban pénzügyi (tápanyagköltség) és környezeti (különösen nitrogén- és foszfor-kibocsátás) hátrányokkal jár. Még ha javul is a teljesítmény, a hozamgörbe csökken. Ezen okok miatt pályafutásom nagy részét olyan kezdeményezéseken töltöttem, amelyek célja a tápanyagbevitel és a tápanyagigények jobb egyensúlyának megteremtése a tápanyagok, különösen a fehérje- és foszforfelesleg túlfogyasztásának elkerülése érdekében.