A húsvét nem hízik! Miért kell ezt figyelembe venni fogyasztásukkor?
A tészta sok fogyókúra első számú ellensége, de egy olasz kutatók egy új tanulmánya szerint a tészta valójában nem hízik meg. A tésztát fogyasztók alacsonyabb testindexszel és alacsonyabb derék/csípő aránygal rendelkeznek. A mértékletesség és az okos döntések kulcsfontosságúak.
A Nutrition and Diabetes folyóiratban a héten megjelent új tanulmányból kiderül, hogy a tészta nem biztos, hogy ellensége a diétának. Valójában a tészta segíthet a fogyásban - állítja a tanulmány.
"A résztvevők antropometriai adatainak és étkezési szokásainak elemzése" - írta George Pounis, a tanulmány vezető szerzője - "azt tapasztaltuk, hogy a tésztafogyasztás, ellentétben azzal, amit sokan vélekednek, nem jár testtömeg-növekedéssel, inkább ellenkezőleg.".
Az olaszországi Pozzilli-i Neuromed Intézet kutatói két nagy vizsgálatot vizsgáltak, több mint 23 000 ember bevonásával. Megállapították, hogy a tésztát fogyasztók testtömeg-indexe (BMI) alacsonyabb volt.
A húsvét a sokat dicsért mediterrán étrend alapvető része, ezért nyilvánvaló, hogy a tészta is része lehet a tervnek. A klasszikus olasz étrend egészséges zsírokban gazdag olívaolajjal és halakkal, valamint gyümölcsökkel, zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és igen, tésztával.
Tanulmányok kimutatták, hogy a tészta NEM hízik meg
"A húsvétot gyakran helytelennek tartják, ha fogyni akar. Néhány ember pedig teljesen megtiltja az étkezést. E kutatás fényében kijelenthetjük, hogy ez nem helyes hozzáállás.
Nem világos, hogy ezek a megállapítások hogyan kapcsolódnak más emberek étrendjéhez. Végül is tanulmányokat végeztek Olaszországban olyan lakossággal, amely jobban támaszkodik a mediterrán étrendre. Természetüknél fogva más az étrendjük. Valójában a kutatók azt találták, hogy a tésztát fogyasztó tanulmány résztvevői még több paradicsomot, paradicsommártást, hagymát és fokhagymát, olívaolajat, fűszeres sajtot és rizst ettek, a mediterrán étrend összes oszlopát. Említették azonban, hogy az olaszok étkezési szokásai megváltoztak az elmúlt évtizedekben. Maguk mögött hagyják a hagyományos mediterrán étrendet, és alkalmazkodnak a mai amerikai étrendhez hasonlóhoz. Vagyis egyre több vörös húst és cukrot eszik.
A tanulmány azt javasolta, hogy az emberek ne fogyasszák a napi kalóriák 10% -át tésztából. Ez körülbelül 200 kalória vagy egy szerény csésze tészta. Itt az adagkontroll minden.