A jalapeños 7 meglepő egészségügyi előnye
A Jalapeños fűszeres csípős paprika a csípős paprika családból.
Kicsi, zöld vagy vörös színűek és mérsékelten fűszeresek.
A jalapeñókat általában a mexikói konyhában használják, de szerte a világon népszerűek.
Tápanyagokat is tartalmaznak, és számos egészségügyi előnyük van.
Ez a cikk megvizsgálja a jalapeñók fogyasztásának előnyeit, azok lehetséges mellékhatásait, és javaslatot tesz az étrendbe való felvételük módjaira.
A Jalapeños alacsony kalóriatartalmú, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és antioxidánsokkal van ellátva.
A nyers jalapeño a következőket tartalmazza (1):
- Kalóriák: 4
- Rost: 0,4 gramm
- C vitamin: A KFI 10% -a
- B6-vitamin: A KFI 4% -a
- A-vitamin: A KFI 2% -a
- K-vitamin: A KFI 2% -a
- Folsav: A KFI 2% -a
- Mangán: A KFI 2% -a
Mint a legtöbb gyümölcs és zöldség, a jalapeño paprika is jó rostforrás. Egy chili biztosítja az RDI 2% -át napi 2000 kalóriát fogyasztó személy számára.
A jalapeñokban szintén magas a C-vitamin és a B6-vitamin.
A C-vitamin antioxidáns, amely leküzdi a szabad gyökök károsodását és egészséges és feszes bőrt tart, míg a B6-vitamin nélkülözhetetlen tápanyag több mint 140 testreakcióban (2, 3, 4, 5).
A kapszaicin a jalapeñosok egyik legegyedibb vegyülete. Ez egy alkaloid, amely a paprikák jellegzetes fűszeres tulajdonságát adja, és felelős számos egészségügyi előnyükért.
összefoglaló A Jalapeños alacsony kalóriatartalmú, és jó rostforrás, C-vitamin és B6-vitamin forrás. Kapszaicin nevű vegyületet is tartalmaznak, amely megadja nekik a fűszerüket.
A Jalapeños segíthet a fogyásban az anyagcsere fokozásával, a zsírégetés fokozásával és az étvágy csökkentésével (6).
Számos tanulmány kimutatta, hogy a kapszaicin és más hasonló vegyületek, a kapszaicinoidok napi 4-5% -kal fokozhatják az anyagcserét, megkönnyítve ezzel a fogyást (7, 8).
Az anyagcsere fellendítésén túl a kapszaicinoid-kiegészítők csökkentik a hasi zsírt és az étvágyat, ezért az emberek napi 50-75 kalóriával kevesebbet fogyasztanak (6, 9, 10).
Mindezek a tényezők segítenek megmagyarázni, miért jár a rendszeres pirospaprika-fogyasztás az elhízás vagy az elhízás kockázatának jelentős csökkenésével az idő múlásával (11).
Bár ez a kutatás ígéretes, fontos megjegyezni, hogy ezek közül a tanulmányok közül sokan a kapszaicin vagy a chili paprika hatásait vizsgálták, és nem csak a jalapeñókat.
összefoglaló A kutatások szerint a jalapeños és más fűszeres paprika elősegítheti a fogyást az anyagcsere fokozásával, a zsírégetés fokozásával és az étvágy csökkentésével.
Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a kapszaicin erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és több mint 40 típusú rákos sejtet képes elpusztítani anélkül, hogy károsítaná a normális sejteket (12, 13, 14).
A kapszaicin a (15, 16, 17, 18) rákkal küzd:
- Állítsa le a rákos sejtek növekedését és osztódását
- Lassan képződik az új erek a rákos daganatok körül
- Meg kell akadályozni a rák terjedését a test más részein
Emberi vizsgálatok azonban nem replikálták a laboratóriumi vizsgálatokban talált rákellenes előnyöket.
Valójában számos emberi tanulmány kimutatta, hogy a csípős paprika rendszeres fogyasztása magasabb rákkockázattal jár. Azonban nem minden tanulmány mutatta ezt a kapcsolatot (19, 20, 21, 22).
Úgy tűnik, hogy az adagolás is számít. Bár úgy tűnik, hogy a kapszaicin nagy dózisai lassítják a rák terjedését, az alacsony dózisok ösztönözhetik a terjedést (23).
További vizsgálatokra van szükség annak meghatározásához, hogy a kapszaicin és a chili paprika hogyan befolyásolja az emberek rákkockázatát.
összefoglaló Az előzetes tanulmányok szerint a kapszaicin nagy dózisban segíthet a rák elleni küzdelemben, de további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy ez igaz-e az embereknél.
A kapszaicin hatékony fájdalomcsillapító, ha külsőleg alkalmazzák (24).
A fájdalmat úgy csillapítja, hogy ideiglenesen blokkolja a fájdalomreceptorokat azon a területen, ahol alkalmazzák. Eleinte égő érzés érezhető, majd zsibbadás és fájdalom nélkül (25).
A kapszaicin testápolókat és tapaszokat általában az övsömör vírus, a diabéteszes idegfájdalom, valamint a krónikus izom- és ízületi fájdalmak enyhítésére használják (26, 27, 28, 29).