A jámbor vágy kevesebb fontért - egészség
Az év elején gyakran felmerül a kérdés: Hogyan tudom kordában tartani a felesleges kilóimat a pazar ünnepek után? Ehhez általában társul a fogyás hosszú távú vágya. A diéták sokat ígérnek, de általában nem járnak. Az a tény, amely közismert, de többnyire alig vagy egyáltalán nem kap figyelmet. A (viszonylag) gyors kilócsökkentés csábítása nagyszerű. A „Fit & Gesund” beszélgetett Angelika Stöcklerrel, és a táplálkozási szakember válaszokat adott a terminológiára, az értelmességre, a hatásokra és egyebekre.
A diéta kifejezés eredeti formájában (görögül) életmódot, életmódot jelent. Mit jelent a táplálkozástudomány ez alatt?
Stöckler Angelika: A táplálkozás különböző formáit a betegségek megelőzésére vagy kezelésére vagy a testsúly megváltozására diétának nevezzük. Összetételük, mennyiségük és elkészítésük tekintetében különböznek a szokásos étrendtől.
Most szenteljünk különösképpen a redukciós étrendnek. Mely formákat különböztetjük meg itt?
A diéták egy tucatnyi összeget jelentenek, és az egyik divatdiéta helyébe a következő lép. Sokan elmondták nekem, hogy már mindent kipróbáltak - a káposztalevestől kezdve a hold- és vércsoportos étrendig, az ételkombináción át, a glyx- és intervallum-étrenden át a kőkori étrendig. A lista szinte végtelen, de a sikerek általában csak nagyon korlátozott ideig tartanak.
Hogyan ismeri fel a fogyás értelmes útmutatóját?
A súlyproblémáknak általában több oka is van. Ahhoz, hogy karcsúvá váljon, komplex stratégiára van szüksége. A megfelelő utasítások ezért mindig tartalmaznak edzésprogramot és mindennapi ajánlásokat az étkezési magatartás megváltoztatására. Óvatosan kell eljárni minden étrendben, túlzott ígéretekkel. Az értelmes étrendek heti 0,5-1 kilogrammos maximális súlycsökkenést javasolnak. Kerülnie kell a tiltott listájú diétákat is, mert az ételek összetételének változatosnak és változatosnak kell lennie.
Mi van a nagy projekt elején "súlycsökkentés"?
Először is a belső hajlandóságról van szó, amely a kedvezőtlen étkezési szokások megváltoztatására vágyik. Ha több mint 2-3 kilogrammot szeretne lefogyni, akkor a legjobb, ha orvosi vizsgálattal kezdi a projektet. Önállóan választott étrendek esetén a siker esélye jó, ha el tudja képzelni, hogy a diétát kissé más formában véglegesen megvalósítja. Kompetens tanácsok és támogatások, amelyek figyelembe veszik a személyes igényeket és egyéni szokásokat, fogyókúrához és dietetikusokhoz állnak rendelkezésre.
Hogyan lehet a kitűzött célokat a legjobban megvalósítani?
A legfontosabb reális és elérhető célok kitűzése. Ne törekedjen erre radikálisan szigorú étrendszabályokkal. Jobb a kalóriatartalmú "harapnivalók és italok" figurabarát alternatíváira gondolni, és következetesen megvalósítani azokat. Például, ha kifli helyett tekercset használ, akkor a kalória harmadát spórolja meg. A sült csirkecsincs harmadával kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a panírozott. A sonkában feleannyi kalória sincs, mint a szalámiban. Egy szem ketchup csak egy hatodát adja meg a majonézes baba kalóriájának. És ha negyed liter kóla vagy nyolcad liter bor helyett egy pohár szódát citrommal rendel, akkor 100 kalóriát spórol meg. Az ilyen apró változások nagy és tartós hatást mutatnak a jo-jo effektus nélkül.
A világos vágás szintén hasznos lehet?
Sokan értékelik a diétákat a tudatosabb életmód bevezetéseként. Aki itt megfelelő formát keres, annak figyelembe kell vennie, hogy az ajánlott étrend mindig három pilléren alapul: Jól összeállított és rendszeres ételek, amelyek ésszerű erőfeszítésekkel elkészíthetők, a kedvezőtlen étkezési magatartás állandó változása és az energiafogyasztás növelése több testmozgás révén.
Hosszú távon - a rendszeres étkezés elengedhetetlen?
Napi legalább három étkezést javasolunk, mert a rendszeres étkezés megakadályozza a vágyat. A teljes kiőrlésű termékek hosszú távú jóllakottságuk miatt is ezt a hatást fejezik ki. Ha teljes étkezésről lemond, jobb ezt este, mint reggelinél megtenni. Mivel az esti élvezetek nyugodt légkörben sok esetben különösen magas kalóriát tartalmaznak. Feltétlenül kerülje a zsíros falatokat és az édes vagy alkoholos italokat - különösen a televízió mellett vagy a számítógépen.
És mindig érvényes a "gyakorlat teszi a mestert" elv ...
Az étkezési szokások megváltoztatása nem könnyű, és csak fokozatosan működik. Próbálja ki az "éberség" mottó szerint. Étkezés előtt figyeljen a teste jelzéseire. Az éhség éhgyomorra éri, vagy csak étvágy vagy vágy egy bizonyos étel iránt? Vagy egy héten át nekiállt friss gyümölcsöt fogyasztani hozzáadott cukorral nem rendelkező ételek helyett. Ezt követően gondolkodjon el azon, hogy miként kívánja továbbra is kezelni az édességeket.
Milyen lehet egy értelmes kontroll?
Fontos, hogy ne vigyük túlzásba az irányítással. Az első sikerek általában akkor észlelhetők, ha a derékpánt kevésbé feszes vagy látható a tükörben. Kerülje a napi mérlegelést, és mindenekelőtt ne hagyja, hogy a testzsír mérleg nyugtalankodjon. Sok háztartási mérleg pontatlanul méri a testzsírt. Szükségünk van egy bizonyos mennyiségű zsírra is. Végül a döntő tényező az, ahol a zsír található. Ha előzőleg a hasi területen lokalizálódik, növeli a szívroham, agyvérzés és a cukorbetegség kockázatát. A testsúlycsökkentés akkor ajánlatos.