A joghurtdiéta titka - Kalóriaguru Kalóriaguru
Kezdőlap → Fogyni → A joghurt diéta titka
Amikor a hét elején orvosnál voltam, egy tipikus női magazinnal találkoztam. Mint tavasszal vagy nyár elején, a magazinok is tele vannak csoda diétákkal. Ez a példány azt is hirdette, hogy nagyon sok idő alatt több tucat kilogramm fogyott szórakozással és éhség nélkül. A joghurt diétáról beszélünk. A nagyszerű dolog az, hogy ilyen egyszerű. Csak egyél kevesebb mint 1000 Kcal-t naponta, és most jön a titok - de psssst: Csak fogyasszon # natúr joghurtot minden étkezéshez. Csak ne haladja meg az 1000Kcal-t összesen. Valahogy emlékeztet a gumigyűrűs étrendre: A gumigyűrűk kivételével bármit megehet. Viccet félretéve. Ha napi 1000Kcal alatt marad, mindenki lefogy. Akár joghurtot eszik-e vele, akár nem. De mi a feltételezett siker titka? ?
Mi is valójában a joghurt ?
A #joghurtot tejsavbaktériumok tejjel történő hozzáadásával készítik. Ezek a tejcukrot tejsavvá fermentálják, a környezet ismét savasabbá válik, és a fehérje pelyhesedik. "Az eredmény egy inhomogén tömeg, amelyet még simára kell keverni" - magyarázza Köhler. Az igazi „titok” azonban az, hogy a kvarkhoz hasonló joghurt sok fehérjét tartalmaz, ezért nagyon jól tölt.
És miért működik a joghurt diéta? És mellesleg az összes többi fehérjében gazdag étrenden alapuló étrend is ?
A # fehérjében gazdag étrend az űrutazásból ered. Az 1960-as években a kutatók az ideális étrendet keresték a súlytalanság gyors izomlebomlásának ellensúlyozására. Ennek a speciális étrendnek a pozitív mellékhatása a szervezet saját zsírjának gyors lebomlása volt. Ez sok fehérjetartalmú étrendhez vezetett.
Ezeket a diétákat viszonylag könnyű betartani, mivel átadják az emberi étvágyat a hús iránt, amely évezredek óta gyökerezik. A megnövekedett fehérjebevitel iránti igény alig változott, csak az élelmiszerellátás eredményezte az emberek rossz táplálkozását.
Alapvetően a fehérjében gazdag étrend azt jelenti, hogy az étrend menüjébe fel kell venni az alacsony szénhidráttartalmú ételeket vagy azok nélkül.
A fehérje aminosavakat tartalmaz, amelyek felelősek a sejtek felépítéséért. A jó sejtszerkezet biztosítja, hogy hajunk és körmünk jól növekedjen, és felelős a kívánt, feszes bőrért is. Az immunrendszert fehérjében gazdag étrend erősíti, és az energiaellátó fehérje minden étrendet támogat.
Mivel a test nem maga állítja elő az aminosavakat, ezeket a fehérjéket táplálékkal kell ellátni, ezért az élethez elengedhetetlen a megfelelő fehérjetartalom.
Az állati fehérje például tojásban, húsban, baromfiban, halban, tejben és tejtermékekben található.
A növényi fehérje megtalálható például hüvelyesekben, kukoricában és diófélékben. A szójatermékek szintén kiváló fehérjeforrások. A növényi fehérje még hatékonyabban stimulálja az anyagcserét, mint az állati fehérje.
Ez az étrend-változás megindítja a zsíranyagcserét. A fehérjében gazdag étel miatt a vércukorszint kiegyensúlyozott marad, ami viszont csökkenti a más étrendeknél előforduló vágyakat. Az ilyen típusú étrendhez azonban a vesék nagyon nehéz munkát igényelnek, és biztosítani kell a megfelelő hidratáltságot.
Ha tartós testsúlycsökkentésre van szükség, akkor fontos, hogy ne juttassa el a testet több kalóriával, mint amennyit elfogyaszt. Ez a kiegyensúlyozott energiamérleg közvetlenül kapcsolódik a testtömeghez, ezért egyéni.
Végül egy finom recept: Serpenyős rizs menta joghurttal
Keverjen össze 100 g természetes joghurtot (0,3% zsír vagy 1,5%) apróra vágott mentával és egy teáskanál citromlével. Tisztítson meg 200 g karfiolt és vágja apró virágokra. Magja és apróra vágjuk 1 pirospaprika. Tisztítson meg 1 sárgarépát és vágja vékony szeletekre. Tisztítson meg 1 új hagymát, karikára vágva. Vágjon 4 nagy gombát. Melegítsen 1 teáskanál olajat egy bevont serpenyőben. Gőzölje meg benne a zöldségeket és a 75 g fagyasztott borsót 8 percig, közepes lángon. Hozzáadunk 100 ml zöldségalaplét, 50 g teljes kiőrlésű kuszkuszt, erőteljesen keverjük, a kuszkuszt chilivel, korianderrel, köménnyel és sóval ízesítjük, levesszük a tűzről, és lefedve körülbelül 8 percig hagyjuk ázni. Ízesítsük újra ízlés szerint, és menta joghurttal tálaljuk. Befejezett !