A joghurtok oka annak, hogy miért nem olyan jók az Ön számára (főleg
A British Medical Journal folyóiratban megjelent tanulmány szerint a legtöbb joghurt nem megfelelő és alul elismert cukorforrás .
A gyakran egészségesebbnek tartott organikus vagy organikus fajták az egyik legmagasabb átlagos cukortartalmat, 13,1 g/100 g-ot tartalmazzák.
A joghurt „fel nem ismert” cukorforrás lehet, különösen a sokat esző kisgyermekek számára - állítják a kutatók. Az Egyesült Királyságban a 3 évesnél fiatalabb gyermekek több joghurtot esznek, mint bármely más korosztály.
A bizonyítékok arra utalnak, hogy a joghurt és más erjesztett tejtermékek elősegítik az emésztés és az általános egészségi állapotot. Jó forrás a jó baktériumok számára, tartalmaznak fehérjét, kalciumot, jódot és B-vitamint is.
Az Egyesült Királyság és az Egyesült Államok táplálkozási irányelvei alacsony zsír- és cukortartalmú tejtermékeket javasolnak, és a kutatók fel akarták mérni, hogy a joghurt termékek, különösen a gyermekek számára készült termékek mennyire felelnek meg ezeknek az irányelveknek.
J Bernadette Moore, a Leedsi Egyetem (Egyesült Királyság) munkatársai csaknem 900 joghurt és joghurttermék tápanyagtartalmát értékelték az Egyesült Királyságban.
A termékeket nyolc kategóriába sorolták: gyermektermékek, köztük friss sajt, tejtermék-alternatívák, például szója, desszertek, italok, ízesített italok, gyümölcsök, természetes/görög termékek és biotermékek.