A jóllakottsági mutató, amelyet tudni kell ahhoz, hogy éppen enni lehessen ahhoz, hogy jóllakjon

A nap közepén tapasztalt hirtelen fáradtság, a mindig éhes érzés, az ellenállhatatlan nassolási kényszer és a bűntudat mérlegelés közben meg kell találnia a megfelelő egyensúlyt. Ehhez elengedhetetlen az ételek választásának és az ételek tartalmának áttekintése a jóllakottsági index szempontjából. Tehát hogyan folytathatja a táplálékot annyival, hogy jóllakjon?

jóllakottsági

Ebéd után tizenöt percenként éhes érzés két órán keresztül abból adódik, hogy nincs elegendő - vagy rendesen - étkezése délben. Az étkezésed tele volt ?

Elégedettségi index: mi ez ?

A teltség eléréséhez elengedhetetlen az étkezés összeállítása - olcsón -, figyelembe véve egy alapvető eszközt: a jóllakottsági indexet. De mi az IS ?

Az European Journal of Clinical Nutrition 1995-ben megjelent munkája szerint a jóllakottsági index (vagy SI) " egy étel képessége az idő múlásával az éhezés kielégítésére és enyhítésére. »Ha a referenciaérték 100 g-ra van beállítva, ez az index 0 és 500 között változik. Ezért minél közelebb van a pontszám a 0-hoz, annál inkább az étel szatietogén hatása gyenge; és minél közelebb van az SI 500-hoz, annál jobban kielégíti.

Számítási módszer, példák és értelmezés

Nagyon összetett, az IS számítási módszer figyelembe veszi a szénhidrátok, zsírok, fehérjék tartalma, és egy élelmiszer energiaértéke.

  • Hal: IS = 225
  • Teljes kiőrlésű kenyér: IS = 157
  • Marhahús: IS = 176
  • Tojás: IS = 150
  • Lencsék: IS = 133
  • Banán: IS = 118
  • Joghurt: IS = 88
  • Növekvő: IS = 47
  • Görögdinnye: IS = 38,7

Innentől kezdve minél több az étel kalóriatartalmú és zsíros (csokoládé, vaj), annál fontosabb az IS-je és a szatietogén hatása. Minél könnyebb (víz, görögdinnye), annál alacsonyabb az IS és annál kevésbé telítődik.

Bár a burgonya (SI = 323) a legkielégítőbb étel, bizonyos ételek - általában étkezési helyettesítők és magas fehérjetartalmú készítmények - meghaladják az 500-as határt, ezért ezek a diétás készítmények nagyon fontos szatietogén hatásúak.

A 10 legteljesebb étel

Mert egészséges élelmiszer-higiénia, inkább vitaminokban, rostokban gazdag ételeket és néhány étvágycsökkentőt részesítsen előnyben. Valójában a tanulmányok azt mutatják, hogy mind a rostok, mind a makro-tápanyagok (szénhidrátok, zsírok, fehérjék) rendelkeznek a telítettségre gyakorolt ​​eltérő hatás. Ezért meg kell választani és egyensúlyba kell hozni az ételeket az emésztési idő meghosszabbítása érdekében: ez lehetővé teszi, hogy két órával később gátolják a nassolni vágyást !