A jövő élelme Hamarosan csak algák, medúza és rovarok lesznek
Étel a jövő számára! A klímaválság és a gyorsan növekvő világnépesség miatt étrendünket is frissítenünk kell. Amit mindannyian tehetünk - és miért ne ennénk például heti 100 grammnál több vörös húst.
A legfontosabb az élelmiszer jövőjében
Az éghajlatváltozás, az éhínség és a nem megfelelő étrendből eredő betegségek megkövetelik ezt Gondold át. A kérdés a következő: hogyan és mit ehetünk a jövőben, hogy ez mindannyiunknak és a bolygónak is hasznára váljon?
Különösen a húsfogyasztás hozzájárul az üvegházhatású gázok növekedéséhez. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint 2050-re világszerte megduplázódik. Németországban az egy főre eső fogyasztás 2019-ben majdnem 60 kilogramm. Ez nagyjából megfelel 300 schnitzel.
A németek inkább esznek disznóhús. A marha a legnagyobb éghajlati és környezeti kártevő. Az állatok takarmánytermelésében az üvegházhatású gázok és az elhasznált víz képződése mellett az állatok metánt is kibocsátanak.
Alternatívák kereséséhez lépjen a következőre: fenntartható táplálkozási trendek kutatott.
Melyek a jövő élelmiszer-trendjei?
rovarok: A tücskökben, a lisztférgekben, a hernyókban, a rovarokban és a társaikban sok fehérje van. Körülbelül 1800 ehető rovarfaj létezik. Tartásuk és takarmányfogyasztásuk szempontjából sokkal könnyebb tenyészteni őket, mint a vágóállatokat.
Az in vitro húst tenyésztik Hús a laboratóriumból. Az őssejteket egy élő állattól veszik és lezárják izomrostok tenyésztett. Korábban rendkívül drága volt, ma a kutatók megpróbálják megfizethető áron előállítani.
Hínár különösen Ázsiában népszerűek, és sokat tartalmaznak Fehérje és tápanyagok. A tengerben termeszthetőek. Például a nori algák nagyon jól ismertek.
Medúza: Undorítóan hangzik, de egészséges. A medúza zsír- és koleszterinmentes. A kihívás az, hogy megtaláljuk azt, ami gyakran benne van Méreg eltávolítani.
Egy másik élelmiszer-trend, amelyet a környezetünk is szeret: a Planetary Health Diet
Külső tartalom
Ez az elem olyan külső szolgáltatóktól származik, mint a Facebook, az Instagram és a Youtube.
A tartalom megjelenítéséhez aktiválja a személyre szabott hirdetéseket és tartalmakat, valamint a CMP szabványon kívüli szolgáltatókat a