A jövő étele - a rovarok, mint politikailag korrekt táplálék (archívum)
Valentin Thurn filmrendező új dokumentumfilmjében a táplálkozás témájával foglalkozik. "10 milliárd" a cím. A figyelem középpontjában az a kérdés áll, hogy honnan származzon élelmiszer, ha a világ népessége ebben a században 10 milliárdra nő. Thurn szeretné a hallgatóságot tudatosítani, hogy beleszólása van cselekedeteibe - a jövő mezőgazdaságába.
Rüdiger Suchsland felől
- feloszt
- Csipog
- Zseb
- Nyomja
- Podcast
Hogyan kellene tízmilliárd embernek jóllakni? És mivel? Ez a film központi kérdése, amelyet már a cím is tartalmaz. Valentin Thurn dokumentumfilm-rendező hajlamos a dramatizálásra és a leíró egyszerűsítésre, ami kétségtelenül előnyös filmje számára. Például viszonylag korán sétál át egy ázsiai piacon ebben a filmben - és élvezettel egy nagy sült szöcskét tol a szájába.
"Minden kultúra előállította a maga ételeit. A sáska, a tücskök és a kukac nem mindenkinek való. De talán hamarosan már nem leszünk képesek válogatni."
Ez apokaliptikusan hangzik, de végül is a kis csúszómászók egészségesek és táplálóak, az igazgató egyértelművé teszi, a szöcskék sok fehérjét tartalmaznak, az ízletes rovarok pedig a középtávú jövőben számos politikai szempontból korrekt táplálkozási modell egyike.
De ne aggódj, ez a film nem egy személyes világvége-élményút, amelyen a rendező Michael Moore stílusában folyamatosan színre lép.
Globalizált élelmiszeripar
Ehelyett a rendező a cím kérdésével foglalkozik a küldetés tudatának jó, de nem kellemetlen részével: Hogyan kell mindenki jóllakni, amikor a népesség megnövekszik, és milyen következményei vannak? Étkezési szokásainkhoz? És a környezet számára?
Valentin Thurn végigjárja a globalizált élelmiszeripar egész világát. Egyfajta állomásdrámában a München melletti ökológiai birtoktól egy indiai baromfitenyésztőig, aki brojlercsirkéit Németországban vásárolta, egy mozambiki nagybirtokostól, aki középkori rabszolgatulajdonosként viselkedik, egy japán laboratóriumba, ahol a salátafajták tökéletesednek.
Bátor új, olyan szörnyű világ.
De akárhogy is, akár géntechnikával, akár kémia nélkül, a táplálkozási válság eljön, mondja a filmben az ENSZ táplálkozási szakértője:
"Azt hiszem, amikor a szar találkozik a rajongóval. A világon tökéletes étválság-vihar lesz."
Thurn a mezőgazdaság, az állattenyésztés és a táplálkozástechnika különböző szakértőit keresi meg, és hagyja, hogy az eltérő, ellentmondó nézetek beleszóljanak.
Ugyanakkor sikerül újra összekapcsolnia témája különféle aspektusainak összetettségét.
A film perspektívája korántsem pártatlan, sőt semleges. A Bayer-csoport szóvivője például széles körűen beszélhet és dicséretet énekelhet a házon belül előállított hibrid magvak, vagyis a dúsított műmagvak előnyeiről, amelyek megnövekedett termelést ígérnek. De aztán megkapja a vizuális választ filmképek formájában, amelyek bemutatják a vetőmagok katasztrofális konkrét következményeit egy indiai rizstermesztési területen. Itt nem a gazdák érik el a magas termést, csak a német csoport.
A környezeti és civilizációs katasztrófadokumentumok a dokumentumfilm virágzó alműfaja. Akár a "Plastic Planet" a gonosz műanyagról, akár a "Super Size Me!" Gyorséttermi önkísérlet vagy Thurn rendező maga "Kóstolja meg a hulladékot".
Kiszámítható reflexek
Az ilyen filmek nagyon gyakran kiszámítható reflexekkel játszanak: kielégítik kukkolóságunkat, titkos aggódási vágyunkat, és csiklandozzák tudatalatti undorunkat gazdag életünk egyes realitásai iránt, legyen szó akár vágóhidakról, salátáról a kémcsőből vagy rothadó kenyér a szeméttárolóban.
Másrészt a nem kevésbé sikeres, jófajta, jófajta dokumentumfilmek a fenntartható, erkölcsileg tisztességes, esztétikus támaszkodnak: a jóga szakácsok és a buddhista kertészek elmagyarázzák a stresszes európaiaknak, hogyan kell megfelelően étkezni.
Valentin Thurns "10 milliárd - hogyan lehetünk teljesek?" Fenntart egy középpályát ezen a területen, és mindkettőt elvégzi. Valahogy aggódnunk kell, és valahogy nem. Mert minden túl bonyolult az étrendünkkel ahhoz, hogy érthető legyen a normálisan tájékozott fogyasztó számára. Összegzésképpen ez talán kissé vékony.
Tehát ez egy olyan film, amelyben sokat tanulhat anélkül, hogy aggódnia kellene, hogy az ételek már nem ízlik este.