A JULIA GRATIN Könnyű EGGPLANT FŐZÉSE HÚSAL

A hőmérséklet csökkenésével visszatér a főzéshez. De természetesen nyári ételekben maradunk; ez nagyon könnyű, ugyanakkor nagyon finom, azok számára, akik szeretik a padlizsánt. A muszakához hasonlóan ezt a gratint is könnyebb elkészíteni, és nem igényel túl sok összetevőt.

julia

Hibát követtem el a darált húsom megvásárlásakor. Általában mindig 5% zsírtartalommal veszem, itt 15%. Más szóval, ha a sovány húst választjuk, akkor valóban nagyon könnyű gratint kapunk. Még egy kicsit csökkenthetjük is a sajt mennyiségét, ha valóban kalóriákat üldözünk. Végül ne felejtsük el, hogy a padlizsánok zsírszivattyúk, de így főzve tudják, hogyan maradjanak könnyűek.

Hozzávalók

  • 1 lilahagyma
  • 3 evőkanál. hogy s. olaj
  • 3 padlizsán
  • 300 g darált marhahús
  • 1 doboz (400 g) paradicsompép
  • 20 cl 15% -os tejszín
  • 70 g reszelt Gruyere
  • 25 g reszelt parmezán
  • Provence-i gyógynövények
  • Só bors