A kagylók előnyei - Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez Floortje/iStock
Könnyen elkészíthető, és az egyszerű ételből igazi ínyenc étkezés válhat. A tenyésztett kagylókat egész évben fogyasztják, míg a vadkagylókat március és május, majd október és november között, amikor az óceán vize hideg, betakarítják és fogyasztják. Két részből álló mészkőhéjjal védett narancssárga puha testből áll, amely a tengeri étel par excellence.
Ideális karcsúsító szövetségesek
A legtöbb puhatestűhez hasonlóan a kagylónak is kivételes táplálkozási tulajdonságai vannak. Fehérjében gazdag ezek az emberi test összes sejtjének életéhez szükségesek. Belépnek - többek között - az izmok, a bőr és a vér összetételébe. A fehérjék fogyasztása egy adag energiát biztosít az őket alkotó aminosavaknak köszönhetően, és a kagylóknak nagy a telítő képessége.
100 gramm kagylóhoz (héjjal) 57 kalória szükséges, így tökéletes étel mindazok számára, akik meg akarják tartani az alakot vagy figyelni az étrendjüket. A kagyló ötvözi az ásványi anyagokat és a fogyókúrás vitaminokat: a vas, a cink, a szelén és a B-vitaminok vitalitásnövelők, amelyek stimulálják a testet. Ezek a tápanyagok segítenek csökkenteni az inzulinszintet, aktiválni az anyagcserét, megfékezni a cukor utáni vágyakat és kalóriát égetni.
A kagylók támogatják a szív- és érrendszert
A kagylók jelentős mennyiségű omega-3-at tartalmaznak: elősegítik az immunrendszer megfelelő működését, megkönnyítik a keringést és a hormontermelést. Ezek a telítetlen zsírsavak az emberi test sejtmembránjának összetételének részét képezik. Az omega-3 fogyasztása köztudottan pozitív hatással van a szív- és érrendszerre.