A kakaó hegyes, keserű snack, szuper erővel! SZÓRAKOZÁSRA
A nyers kakaóból készült kakaóhegyek tökéletes snack az édesszájúak számára! Felfedjük, hogy mitől olyan egészségesek - és miért jó kedvre derítenek!
A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több
Hallottál már kakaóhegyekről? Ha nem, akkor itt az ideje! A hámozott és törött kakaóbab igazi szuperétel: teljesen tele vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal!
Mik azok a kakaóhegyek?
Ahogy a neve is sugallja, a kakaóhegyek kakaóbabból készülnek - nyers kakaóból. A kakaóhegyek előállításához a kakaóbabot betakarítás után erjesztik, majd megtisztítják, szárítják és meghámozzák. Ennek a kíméletes termelési folyamatnak köszönhetően a bab sok sajátját megőrzi kiváló minőségű alapanyagok és nyers ételminőséggel rendelkezik. A végén a babot sok apró darabra bontják - és készen állnak a finom és fanyar ízű kakaóhegyek.
- A kakaó egyik legeredetibb formájaként a kakaócsúcsokat az inkák idején már nagyon értékesnek és értékesnek tartották - még a kis kakaó darabokat is fizetőeszközként használták.
Szuperételes kakaóhegyek: kalória és tápérték
El kell ismerni, hogy a Kakonbis 100 grammonként körülbelül 600 kilokalóriával rendelkezik, és első pillantásra nem karcsúsító termékek. 57 gramm zsírt, 6 gramm szénhidrátot és 13 gramm fehérjét tartalmaznak. De: Amúgy sem eszünk egyszerre 10 grammnál többet a keserű íz miatt. És ami a hozzávalókat illeti, a kakaóhegyek valódiak Mindenes és semmiért nem nevezik szuperélelmiszernek! Gazdag különféle létfontosságú anyagokban, amelyek nélkül testünk nem tudna működni:
- Magnézium: A kakaóhegyek valódi magnéziumbombák - alig található más ételben annyi magnézium, mint a nyers kakaóban: több mint 450 mg/100 g! A Magensium mind az agyat, mind az izmokat energiával látja el, szabályozza az anyagcserét és a vérnyomást, valamint erősíti a csontokat. Tipp: A megnövekedett magnéziumszükségletű sportolók reggel megtölthetik magnéziumkészleteiket: müzli zabpehellyel és kakaókanállal!
- Kalcium: 100 g-os 160 mg-os adaggal a kis kakaódarabokban több a kalcium, mint a tejben! Kalcium szükséges a csontok és a fogak felépítéséhez, az izmok összehúzódásához és az idegi impulzusok továbbításához.
- Antioxidánsok: A kakaóhegyek különösen gazdagak flavonoidokban. Védenek a korai öregedés ellen, folyamatosan működtetik a szív- és érrendszert, és csökkentik a koleszterinszintet.
- Teobromin: blokkolja az érzéki idegek működését, amelyek kiváltják vagy fokozzák a megfázást; gátolja például a köhögési reflexet.
- Élelmi rost: gondoskodjon az egészséges emésztésről, hosszú ideig jóllakjon és segítsen a fogyásban.
Kakaóhegyek: íze és felhasználása
Azok, akik szeretik az étcsokoládét, garantáltan imádni fogják a kakaót. Ízében mindkettő nagyon hasonló, de a tejcsokoládé rajongói valószínűleg túl keserűnek találják a kis babdarabokat.
De hiányolják azokat a számos tápanyagot is, amelyek a kakaócsúcsokat szuperéletté teszik, de a hagyományos csokoládétermékek gyártása során a pörkölés nagyrészt elpusztul.
Tehát, ha egészséges snacket szeretne fogyasztani, akkor használhatja a kakaóhegyeket, ha éhesnek érzi magát. Remekül passzolnak a reggeli müzlihez vagy a zabkása öntetéhez. Édes sütési recepteket adnak fanyar hang és a különleges ropogás! A bitek jól néznek ki az Energy és a Bliss Balls játékban is!
- Okos snack: Hosszában felezzük a banánt, csepegtessünk dióvajjal és szórjuk meg kakaóhegyekkel!
Kakaóhegyek rúgással: Elina recepttippje!
A FIT FOR FUN munkatársa + ökotrofológus hallgató, Elina Fütterer ezt a nagyszerű receptet választotta ki Önnek:
"A kakaóhegyek még mindig bennfentes tippek az élelmiszer-szakértők körében. Ne zavarjon az állítólagosan túl sok kalória, mert 100 gramm kakaóhegyet senki sem eszik meg egy csapásra - sokkal hamarabb" tele "velük a kulináris boldogság érzésével. Számodra ezt a legfejlettebb FIT FOR FUN receptet választottam mandulagolyókkal, datolyákkal. Ha finomítod 1,5 evőkanál kakaócsípővel, akkor valóban az élen jársz ízlés, élvezet és szuperélelmiszerek terén - ez is nagyszerű edzés után jutalomfalatként! "
Kakaóhegyek: vásárlás és tárolás
- Kakaóhegyeket vásárolhat jól felszerelt szupermarketekben vagy egészséges élelmiszerboltokban - de a legnagyobb választékot számos online boltban megtalálja.
- A gyártáshoz használt kakaóbabból függően egyes gyártók kakaótöredékei keserűbb ízűek, mint mások. A Criollo babból készült hüvelyek finoman fanyarabbak és enyhébbek, mint más típusú kakaóbabok. A legtöbb kakaóhegy Peruból származik.
- A csomagméretek 100 grammtól egy kilóig terjednek, és a hüvelyek ára is nagyban változhat. Bio és egészséges ételek minőségében 200 euró kakaóhegyet kaphat 6 eurótól.
- A hüvelyeket hűvös és száraz helyen kell tárolni, majd körülbelül két hónapig tárolhatók.
A kakaóhegyek jó kedvre derítenek
Ha rendszeresen fogyaszt nyers kakaót, ez általános lehet Boldogság növekedés. Hogyan működik? Elősegíti bizonyos, a közérzetre pozitívan ható neurotranszmitterek - köztük a szerotonin és az endorfin (az úgynevezett boldogsághormonok), a feniletilamin (a szerelmes hormon) és az anandamid, telítetlen zsírsav, mérgező hatású - felszabadulását az agyban. A kakaóhegyeket ezért átmeneti gyengeségek, például premenstruációs szindróma (PMS) esetén is fel lehet használni. hangulatemelés törvény.